Démarrer la journée par un petit-déjeuner nutritif est fondamental pour recharger ses batteries et s’élancer dans la journée avec dynamisme. Cependant, dans l’agitation du matin, il est fréquent de délaisser ce repas crucial ou de se rabattre sur des choix express mais souvent moins bénéfiques. Heureusement, il y a des alternatives qui concilient bien-être et rapidité, à l’image du petit-déjeuner que nous vous proposons ici.
Notre recette symbolise la facilité et l’équilibre nutritionnel. Conçue pour ceux qui aspirent à une alimentation saine sans renoncer à leurs minutes matinales précieuses, elle met en avant les flocons d’avoine, appréciés pour leur teneur en fibres, et les graines de chia, connues pour leur richesse en oméga-3, qui composent une assise idéale pour un début de journée nourrissant et énergisant.
L’astuce de cette recette est sa préparation la veille. Mélangez les flocons d’avoine et les graines de chia avec du lait avant de dormir pour qu’ils gonflent pendant la nuit, se transformant en un mélange lisse et velouté. Les bananes et le yaourt grec contribuent à la douceur et à la consistance du plat, rendant inutile l’ajout de sucre.
Pour ajuster ce petit-déjeuner à votre palette, nous suggérons trois garnitures vives et appétissantes : l’exotisme des fruits de la passion, la tendresse sucrée des pêches et l’acidité rafraîchissante des fraises. Ces compléments ne sont pas juste un délice pour les papilles ; ils apportent aussi une panoplie de vitamines et d’antioxydants, transformant chaque portion en un élixir de santé.
En adoptant cette recette, vous constaterez qu’un petit-déjeuner sain et savoureux ne requiert pas de sacrifier ni temps ni qualité. C’est une manière savoureuse d’honorer votre engagement envers une vie saine, même dans le tourbillon matinal. Alors, sans tarder, explorons ensemble cette recette qui insufflera vitalité et plaisir à vos matins.
Ingrédients pour 3 portions :
- 100g de flocons d’avoine
- 320 ml de lait (240 ml + 80 ml)
- 50g de graines de chia
- 2 bananes
- 200g de yaourt grec
- 6 fruits de la passion
- 1 grosse pêche
- 5 fraises
Préparation :
- Dans un bol, mettez 100g de flocons d’avoine et ajoutez 240 ml de lait. Laissez reposer pendant 20 minutes pour que les flocons d’avoine s’imbibent bien.
- Dans un autre bol, versez 50g de graines de chia et ajoutez 80 ml de lait. Laissez également reposer pendant 20 minutes jusqu’à ce que les graines de chia gonflent.
- Dans un grand bol, écrasez 2 bananes à la fourchette. Ajoutez 200g de yaourt grec et mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez le mélange de chia au bol de bananes écrasées, puis ajoutez le mélange d’avoine. Mélangez le tout jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Répartissez le mélange de chia et d’avoine dans 3 verres, en préparant ainsi la base pour 3 saveurs différentes.
Pour les garnitures :
1. Fruit de la passion :
- Coupez environ 6 fruits de la passion en deux avec un couteau dentelé et récupérez la pulpe orange et les graines noires à l’aide d’une cuillère. Déposez cette pulpe sur le premier verre.
2. Pêche :
- Coupez 1 grosse pêche en petits dés. Disposez-les en tant que garniture sur le deuxième verre.
3. Fraise :
- Taillez environ 5 fraises en tranches fines. Placez-les comme garniture sur le troisième verre.
Service: Servez ces verres de petit-déjeuner après une nuit de repos au réfrigérateur pour permettre aux saveurs de bien se mélanger. C’est un petit-déjeuner rapide, nutritif et sans sucre ajouté pour commencer la journée du bon pied.
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