Découvrez une recette sublimement savoureuse de tarte aux courgettes et au roquefort, une merveille culinaire qui éveillera chacun de vos sens. Imaginée à partir de produits simples mais de qualité, cette association gustative exceptionnelle allie la fraîcheur et le croquant des courgettes au caractère affirmé et légèrement piquant du roquefort.
L’équilibre parfait entre douceur et intensité se manifeste dans chaque bouchée, offrant une expérience gustative à la fois riche et subtile. Cette tarte, élaborée avec soin, est une option parfaite pour vos repas, qu’ils soient prévus pour un déjeuner convivial au soleil ou un dîner chaleureux en famille.
Les textures mêlées aux saveurs de cette création culinaire promettent une symphonie gustative unique. L’alliance de la douceur végétale des courgettes avec la puissance aromatique du roquefort en fait un plat incontournable.
Nul doute que cette tarte, mélange subtil et délicieux, fera l’unanimité auprès de vos convives, transformant chaque repas en une véritable fête pour les papilles.
Laissez-vous guider par nos étapes clairement définies pour concocter une tarte harmonieuse, mariant à merveille la subtilité des courgettes et la puissance du roquefort. Ne passez pas à côté de cette recette à la fois délicieuse et équilibrée, parfaite pour agrémenter vos repas.
Ingrédients :
- 1 Pâte brisée
- 4 Courgettes
- 100 g de Roquefort
- 3 Oeufs frais
- 15 cl de Crème liquide
- Sel et Poivre selon votre goût
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Lavez, séchez puis tranchez finement vos courgettes.
- Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez la crème liquide et mélangez bien. Émiettez le roquefort et incorporez-le à la préparation, en vous assurant d’une répartition homogène. Assaisonnez ensuite avec le sel et le poivre.
- Étendez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré. Piquez le fond de tarte avec une fourchette pour empêcher qu’elle ne gonfle durant la cuisson. Disposez harmonieusement les rondelles de courgettes sur la pâte.
- Versez délicatement votre préparation à base d’œufs, de crème et de roquefort sur les courgettes. Enfournez pour 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée. À la sortie du four, vous pouvez la déguster chaude, tiède ou même froide, à votre convenance.
Si vous souhaitez réaliser des tartelettes individuelles, adaptez simplement le temps de cuisson en le réduisant de 10 minutes environ.
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