Tarte à l'abricot sans pâte

Tarte à l’abricot sans pâte : La quintessence de l’été dans un dessert simple et raffiné

Ah, l’abricot! Ce fruit charnu et juteux, symbole de l’été, qui évoque la douceur des après-midis ensoleillés, les siestes à l’ombre des arbres et les rires des enfants jouant dans le jardin. Chaque bouchée d’abricot est comme une goutte de soleil, réchauffant nos cœurs et rappelant les souvenirs des étés passés.

Dans le vaste univers des desserts, la tarte à l’abricot occupe une place de choix. Elle est l’alliance parfaite entre la douceur de ce fruit d’été et la gourmandise d’une pâtisserie faite maison. Cependant, la réalisation d’une pâte peut parfois être une étape intimidante pour certains ou simplement trop chronophage pour d’autres. C’est là qu’entre en scène notre recette de tarte à l’abricot sans pâte. Une merveille de simplicité qui n’enlève en rien au délice final.

Cette tarte est la réponse à toutes vos envies de douceur sans les complications. Pas de pétrissage, pas d’attente, seulement le plaisir pur de voir (et de sentir!) votre dessert prendre vie dans le four, tandis que les abricots libèrent leur arôme sucré, se mêlant à la vanille et à la texture moelleuse de la base.

Alors, laissez-vous transporter par cette recette, qui est bien plus qu’une simple tarte. C’est une invitation à célébrer l’été, à se remémorer les joies simples et à partager un moment de bonheur autour d’une table, avec ceux que vous aimez. Chaque part servie est une promesse de sourires, de satisfactions et de souvenirs créés. Alors, sans plus attendre, plongez dans la réalisation de ce dessert qui, nous en sommes sûrs, deviendra l’un de vos favoris!

Ingrédients :

10 cuillères à soupe de farine
6 cuillères à soupe de sucre
6 cuillères à soupe d’huile
6 cuillères à soupe de lait
3 œufs entiers
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 grosse boîte d’abricots

Préparation :

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, l’huile, le lait, les œufs entiers, le sel et le sucre vanillé. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Incorporez délicatement la levure chimique à la préparation.
Beurrez et farinez une platine à tarte.
Versez la préparation dans le moule.
Disposez les abricots (égouttés si vous utilisez des abricots en conserve) sur le dessus de la pâte.
Enfournez dans le four chaud et laissez cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et ferme au toucher.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Note : Si vous avez une préférence pour d’autres fruits, n’hésitez pas à les utiliser à la place des abricots. Cependant, comme mentionné, les abricots offrent une saveur délicieusement sucrée et acidulée qui se marie parfaitement avec cette préparation moelleuse.