La salade avocat mangue crevettes est une célébration de saveurs et de textures, idéale pour les journées chaudes d’été ou pour apporter une touche d’exotisme à votre table. Cette recette combine des ingrédients frais et colorés qui se marient parfaitement pour offrir une expérience gustative unique. L’onctuosité de l’avocat, la douceur sucrée de la mangue, la tendreté des crevettes et le croquant de l’oignon rouge créent un équilibre harmonieux qui ravira vos papilles.
L’avocat, riche en bonnes graisses et en vitamines, apporte une texture crémeuse et un goût subtil qui se marie parfaitement avec la mangue. Cette dernière, avec sa chair juteuse et sucrée, ajoute une note tropicale à la salade. Ensemble, ces deux fruits forment la base parfaite pour une salade estivale rafraîchissante et nutritive. En plus d’être délicieux, ils sont également pleins de nutriments bénéfiques pour la santé.
Les crevettes, quant à elles, apportent une source de protéines maigres et une saveur délicate qui se combine bien avec les autres ingrédients. Cuites à la perfection, elles ajoutent une touche marine à la salade, rendant chaque bouchée encore plus intéressante. De plus, leur préparation est simple et rapide, ce qui en fait un choix pratique pour un repas sain et rapide.
Le jus de citron vert et l’huile d’olive extra vierge constituent une vinaigrette légère et piquante qui lie tous les ingrédients ensemble. Le citron vert ajoute une acidité rafraîchissante qui contraste agréablement avec la douceur de la mangue et l’onctuosité de l’avocat, tandis que l’huile d’olive apporte une richesse subtile. Assaisonnée de sel et de poivre, cette vinaigrette rehausse les saveurs naturelles des ingrédients sans les masquer.
Pour ceux qui aiment un peu de piquant, l’ajout de piment rouge frais est une option intéressante. Il ajoute une légère chaleur qui dynamise la salade sans dominer les autres saveurs. Enfin, les feuilles de coriandre fraîche ajoutent une note herbacée et une belle touche de couleur, complétant parfaitement la présentation du plat.
En somme, cette salade avocat mangue crevettes est une recette simple mais élégante, parfaite pour une entrée ou un plat principal léger. Elle est rapide à préparer, saine et délicieuse, faisant de ce plat une excellente option pour toutes les occasions. Que ce soit pour un déjeuner en plein air, un pique-nique ou un dîner entre amis, cette salade apportera une touche d’exotisme et de fraîcheur à votre repas. Bon appétit !
Ingrédients :
- 2 avocats mûrs
- 1 mangue mûre
- 200 g de crevettes cuites et décortiquées
- 1 petit oignon rouge
- Jus de 2 citrons verts
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre noir moulu, au goût
- Feuilles de coriandre fraîche pour garnir
- Piment rouge frais (facultatif, pour un peu de piquant)
Préparation :
- Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et pelez-les. Coupez-les en tranches ou en dés selon votre préférence et placez-les dans un saladier.
- Épluchez et coupez la mangue en dés, puis ajoutez-la au saladier avec les avocats.
- Ajoutez les crevettes décortiquées dans le saladier.
- Émincez finement l’oignon rouge et ajoutez-le au mélange d’avocat, de mangue et de crevettes.
- Arrosez la salade de jus de citron vert et d’huile d’olive extra vierge. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.
- Si vous aimez un peu de piquant, ajoutez des rondelles de piment rouge frais sur le dessus de la salade.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés de la vinaigrette.
- Garnissez la salade de feuilles de coriandre fraîche avant de servir.
Cette salade fraîche et colorée est parfaite pour une entrée légère ou un plat principal estival. Les saveurs sucrées de la mangue se marient merveilleusement avec la douceur de l’avocat et la saveur délicate des crevettes, le tout relevé par l’acidité du citron vert et le croquant de l’oignon rouge. Bon appétit !
