Le Stromboli italien est une spécialité culinaire qui combine des saveurs riches et des ingrédients savoureux dans une pâte croustillante. Cette recette est idéale pour les amateurs de cuisine italienne qui souhaitent impressionner leurs invités avec un plat à la fois simple et élégant. Originaire des États-Unis, le Stromboli a été inventé par des immigrants italiens et est rapidement devenu un favori des pizzerias américaines. Sa popularité est due à sa polyvalence et à sa capacité à être personnalisé selon les goûts individuels.
Préparer un Stromboli chez soi peut sembler intimidant, mais avec les bonnes instructions, c’est un jeu d’enfant. La clé du succès réside dans l’utilisation d’ingrédients de qualité et dans le respect des étapes de préparation. Le résultat final est un roulé de pâte dorée, croustillante à l’extérieur et garnie d’une délicieuse combinaison de viandes, de fromages et d’épices à l’intérieur.
Le Stromboli est parfait pour les repas en famille ou entre amis, et il peut également être préparé à l’avance et réchauffé au moment de servir. C’est une option fantastique pour les soirées pizza, les pique-niques ou même comme collation lors des matchs de football. Sa présentation impressionnante et son goût irrésistible en font un plat qui plaît à tous.
Dans cette recette, nous utiliserons une pâte à pizza Pillsbury pour simplifier le processus. Vous pouvez bien sûr préparer votre propre pâte si vous préférez. Les couches de jambon, salami, pepperoni et fromage créent une harmonie parfaite de saveurs qui explose en bouche à chaque bouchée. Le beurre à l’ail et au parmesan ajouté sur le dessus du Stromboli avant la cuisson apporte une touche finale gourmande qui ravira vos papilles.
Ingrédients :
- 1 tube de pâte à pizza Pillsbury
- 8 tranches de jambon de charcuterie
- 10 tranches de salami de Gênes
- 12 tranches de pepperoni
- 8 tranches de fromage provolone ou mozzarella (vous pouvez également utiliser du fromage râpé)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à café de persil haché
- 3 cuillères à soupe de fromage Parmesan
Préparation :
1. Préparation du Beurre à l’Ail : Faites fondre le beurre au micro-ondes et mélangez-le avec l’ail émincé, le persil haché et le fromage Parmesan. Mettez de côté.
2. Préparation de la Pâte : Préchauffez votre four selon les instructions sur l’emballage de la pâte à pizza. Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé jusqu’à ce qu’elle atteigne presque la taille de la plaque.
3. Assemblage du Stromboli : Disposez les tranches de jambon sur la pâte, suivies des tranches de salami et de pepperoni. Terminez par une couche de fromage.
4. Rouler le Stromboli : Roulez le Stromboli dans le sens de la longueur et veillez à bien sceller la couture. Scellez également les extrémités en les pinçant et en repliant l’excédent de pâte sous le Stromboli.
5. Cuisson : Entaillez le dessus du Stromboli à plusieurs reprises avec un couteau dentelé pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson. Badigeonnez le dessus avec le mélange de beurre à l’ail préparé précédemment.
6. Cuisson au Four : Faites cuire le Stromboli selon les instructions de cuisson de la pâte à pizza, généralement le même temps de cuisson qu’une pizza normale, sans pré-cuisson de la pâte.
7. Service : Laissez reposer le Stromboli quelques minutes après la cuisson avant de le trancher. Servez-le avec une sauce tomate à part pour tremper, si vous le souhaitez.
Savourez ce Stromboli italien savoureux et impressionnant, parfait pour toutes les occasions !
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