Le poulet fondant au parmesan est une recette simple et savoureuse qui combine des ingrédients classiques pour créer un plat réconfortant et délicieux. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat est apprécié pour sa texture tendre et sa saveur riche. Le secret de ce poulet réside dans la sauce crémeuse à base de mayonnaise, de parmesan et de divers assaisonnements, qui enveloppe chaque morceau de poulet d’une couche savoureuse et fondante.
Pour préparer cette recette, commencez par préchauffer votre four à 190°C (375°F). Préparez quatre poitrines de poulet désossées et sans peau en les disposant dans un plat de cuisson légèrement graissé avec un spray antiadhésif. Cette étape permet de garantir que le poulet ne collera pas au plat et facilite le nettoyage par la suite.
Dans un petit bol, mélangez une tasse de mayonnaise avec une demi-tasse de parmesan râpé. Ajoutez une cuillère à café de sel, une demi-cuillère à café de poivre noir moulu, une cuillère à café d’ail émincé et une cuillère à café de poudre d’ail. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une sauce homogène. Cette préparation crémeuse apportera une saveur intense et une texture fondante au poulet.
Étalez uniformément ce mélange sur les poitrines de poulet, en veillant à bien couvrir chaque morceau. La mayonnaise et le parmesan vont non seulement ajouter de la saveur, mais aussi aider à garder le poulet juteux pendant la cuisson. Placez le plat de cuisson dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et ait atteint une température interne de 75°C (165°F).
Une fois le poulet cuit, sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Le poulet fondant au parmesan se marie parfaitement avec une variété d’accompagnements, tels que des légumes grillés, une salade fraîche ou des pommes de terre rôties. Ce plat est non seulement facile à préparer, mais il est aussi suffisamment élégant pour être servi lors d’un dîner spécial.
Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 tasse de mayonnaise
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café d’ail émincé
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
Préparation :
- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
- Préparez le poulet : Disposez les poitrines de poulet dans un plat de cuisson légèrement graissé.
- Préparez la sauce : Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le parmesan, le sel, le poivre, l’ail émincé et la poudre d’ail jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Enrobez le poulet : Étalez uniformément le mélange sur les poitrines de poulet, en veillant à bien couvrir chaque morceau.
- Cuisson : Placez le plat de cuisson dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servir : Laissez reposer quelques minutes avant de servir chaud, accompagné de vos accompagnements préférés.
Découvrez ce poulet fondant au parmesan, tendre et savoureux, parfait pour un dîner réconfortant. Facile à préparer, avec une sauce crémeuse irrésistible.
