Le Poulet Crèmeux au Citron et Herbes est un plat d’une simplicité déconcertante, mais d’une saveur exquise, qui saura ravir vos papilles. Cette recette allie la douceur de la crème à l’acidité du citron, créant ainsi un équilibre parfait qui met en valeur la tendreté du poulet. Les herbes, quant à elles, apportent une touche aromatique qui vient compléter ce mariage gustatif, faisant de ce plat un véritable délice pour un dîner en famille ou entre amis.
La préparation de ce poulet est relativement simple et ne nécessite que quelques étapes pour arriver à un résultat digne d’un grand chef. L’utilisation du citron dans cette recette apporte une fraîcheur qui contrebalance la richesse de la crème, rendant ce plat à la fois léger et réconfortant. Les herbes sèches, telles que le thym et le romarin, viennent sublimer le tout en ajoutant une profondeur de saveur qui ne laissera personne indifférent.
Ce plat est également très polyvalent. Il peut être servi avec une variété d’accompagnements, tels que du riz, des pâtes fraîches, ou encore des légumes grillés. Vous pouvez même l’accompagner d’une purée de pommes de terre pour un repas encore plus réconfortant. Les possibilités sont infinies, et ce plat saura s’adapter à toutes vos envies culinaires.
L’une des clés de la réussite de cette recette est de bien saisir le poulet afin de lui donner une belle coloration dorée. Cela permet de développer des saveurs plus intenses et de garantir une texture juteuse. De plus, en ajoutant les zestes de citron à la sauce, vous apportez une touche de fraîcheur supplémentaire qui rehausse l’ensemble du plat.
Enfin, pour un repas encore plus savoureux, n’hésitez pas à garnir votre plat de persil frais haché juste avant de servir. Cela ajoutera non seulement une note colorée, mais aussi une touche finale de fraîcheur qui viendra parfaire cette recette déjà délicieuse.
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet sans peau
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1 citron (jus et zeste)
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de romarin séché
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais, haché pour la garniture
Préparation :
- Cuisson du poulet : Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Assaisonnez les blancs de poulet avec du sel et du poivre, puis ajoutez-les à la poêle. Faites cuire environ 6 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
- Préparation de la sauce : Dans la même poêle, ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Versez le bouillon de poulet, la crème épaisse, le jus et le zeste de citron, le thym et le romarin. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Assemblage du plat : Remettez le poulet dans la poêle avec la sauce crémeuse au citron et aux herbes. Arrosez le poulet avec la sauce et laissez mijoter encore 2 à 3 minutes pour bien réchauffer le tout.
- Finition et service : Parsemez de persil frais haché juste avant de servir. Dégustez ce délicieux poulet crèmeux au citron et herbes chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de votre accompagnement préféré.
- Bon appétit : Profitez de ce plat savoureux et raffiné avec vos proches.
Poulet Crèmeux au Citron et Herbes : une recette facile et délicieuse alliant le poulet doré à une sauce citronnée et crémeuse, garnie de persil frais.
