Les petits pains de viande farcis au cheddar sont une délicieuse variante du classique pain de viande, parfaits pour un dîner réconfortant en famille. Ces bouchées juteuses et fondantes sont idéales pour satisfaire les petits comme les grands gourmands. La combinaison de viande de bœuf assaisonnée, de fromage cheddar fondant et d’une sauce sucrée et épicée les rend irrésistibles. Suivez cette recette simple et découvrez comment préparer ces délicieuses bouchées de pain de viande chez vous.
Pour commencer, préchauffez votre four à 190°C. Cette étape est cruciale pour assurer une cuisson homogène et parfaite de vos bouchées de pain de viande. Pendant que le four chauffe, préparez tous vos ingrédients. Assurez-vous d’avoir de la viande de bœuf fraîchement hachée, des oignons finement coupés, de l’ail émincé et du cheddar coupé en petits cubes.
Dans un grand bol, mélangez la viande de bœuf hachée, le pain râpé, le lait, l’œuf battu, l’oignon, l’ail, le sel, le poivre noir et le pimenton fumé. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Cette étape garantit que chaque bouchée sera savoureuse et bien assaisonnée. Divisez ensuite la préparation en huit parts égales. Prenez chaque portion et aplatissez-la légèrement dans votre main, puis placez un cube de cheddar au centre.
Formez la viande autour du fromage, en veillant à bien sceller les bords pour que le cheddar ne s’échappe pas pendant la cuisson. Disposez les petits pains de viande sur une plaque de cuisson légèrement huilée. Préparer les bouchées de cette manière permet de s’assurer que chaque bouchée contiendra une surprise fondante de fromage cheddar à chaque bouchée.
Dans un petit bol, mélangez le ketchup, le sucre brun et la sauce Worcestershire. Cette sauce sucrée et épicée ajoutera une couche supplémentaire de saveur à vos bouchées de pain de viande. Versez cette sauce sur chaque bouchée, en veillant à bien les enrober. Enfournez ensuite les bouchées dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées.
Servez ces délicieux petits pains de viande farcis au cheddar chauds, accompagnés de légumes grillés ou d’une salade verte pour un repas complet et équilibré. Ces bouchées sont également parfaites pour un apéritif ou un buffet, car elles se dégustent facilement avec les doigts. Vos invités seront impressionnés par le goût riche et la texture fondante de ces petits pains de viande. Bon appétit!
Ingrédients :
- 453 g de viande de bœuf hachée
- 1/2 tasse de panure
- 1/4 tasse de lait
- 1 œuf, battu
- 1/2 tasse d’oignon finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de pimenton fumé
- 8 petits cubes de cheddar
- 1/2 tasse de ketchup
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
Préparation :
- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 190°C.
- Préparez la viande : Dans un grand bol, mélangez la viande de bœuf, la panure, le lait, l’œuf battu, l’oignon, l’ail, le sel, le poivre et le pimenton fumé jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Formez les bouchées : Divisez la préparation en huit parts égales, aplatissez chaque portion et placez un cube de cheddar au centre. Formez la viande autour du fromage pour créer de petites bouchées.
- Disposez sur la plaque : Placez les bouchées sur une plaque de cuisson huilée.
- Préparez la sauce : Dans un petit bol, mélangez le ketchup, le sucre brun et la sauce Worcestershire. Versez cette sauce sur chaque bouchée.
- Cuisson : Enfournez et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient bien cuites et dorées. Servez chaud.
Savourez ces délicieux petits pains de viande farcis au cheddar, garnis d’une sauce sucrée et épicée. Une recette parfaite pour un dîner réconfortant en famille.
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