Il y a quelque chose de magique dans la simplicité des pâtes, surtout lorsqu’elles sont agrémentées de saveurs riches et réconfortantes. Les pâtes crémeuses aux courgettes et jambon représentent une symphonie de goûts qui se marient parfaitement, offrant à chaque bouchée une explosion de douceur et de saveurs délicates. C’est le type de plat qui réchauffe le cœur et l’âme, parfait pour un dîner en famille ou un repas rapide mais sophistiqué.
Les courgettes, avec leur texture tendre et leur goût légèrement sucré, sont le complément parfait au jambon savoureux. Elles apportent une touche de fraîcheur et de légèreté à ce plat crémeux. Le choix d’utiliser de la crème fraîche légère permet de garder le plat onctueux sans le rendre trop lourd, une astuce parfaite pour ceux qui souhaitent savourer sans culpabilité.
Le secret de cette recette réside dans la cuisson précise des ingrédients. Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide permet de libérer ses arômes et de créer une base savoureuse. L’ajout des courgettes, cuites à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres, enrichit le plat de leur saveur délicate. L’incorporation du jambon et de la crème fraîche lie le tout, offrant une texture crémeuse irrésistible.
Ce plat ne serait pas complet sans une touche de verdure. La ciboulette fraîchement hachée ajoute non seulement une explosion de couleur, mais aussi une saveur subtile qui rehausse l’ensemble. Saler et poivrer selon votre goût permet d’ajuster les saveurs pour qu’elles soient parfaitement équilibrées.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 30 minutes Kcal : 350 kcal | Portions : 4
Ingrédients :
- 🍝 240 g de pâtes
- 🧅 1 oignon
- 🥒 2 courgettes
- 🍖 200 g de jambon blanc dégraissé, coupé en dés
- 🥛 200 ml de crème fraîche légère (4% de mg)
- 🫒 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 🌿 Ciboulette hachée
- 🧂 Sel et poivre au goût
Préparation :
- Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
- Éplucher et hacher finement l’oignon.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir l’oignon pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter les courgettes coupées en dés et cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Incorporer le jambon en dés et la crème fraîche. Mélanger bien pour enrober les ingrédients de la sauce crémeuse.
- Ajouter la ciboulette hachée, saler et poivrer selon votre goût. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Mélanger les pâtes égouttées à la préparation crémeuse. Servir immédiatement, garni de ciboulette supplémentaire si désiré.
Pâtes crémeuses aux courgettes et jambon : un plat rapide et savoureux, parfait pour un dîner en famille. Prêt en 30 minutes, seulement 350 kcal par portion.
