Imaginez un pain si doux et moelleux qu’il fond dans la bouche, et cela, sans même utiliser un four. Cette recette est une véritable révélation pour ceux qui cherchent à explorer de nouvelles méthodes de cuisson, offrant une alternative délicieuse aux méthodes traditionnelles. Parfait pour les gourmets et les cuisiniers amateurs qui aiment expérimenter en cuisine, ce pain est non seulement facile à préparer, mais aussi extrêmement versatile dans ses utilisations.
Le processus de préparation de ce pain doux est un mélange de simplicité et de créativité. La pâte, enrichie de lait, de sucre, d’œuf et d’huile, est travaillée avec soin pour lui donner une texture légère et aérienne. Le secret réside dans la combinaison de la levure et de la poudre à lever, qui permet à la pâte de gonfler et de devenir incroyablement moelleuse.
Une fois que la pâte a suffisamment levé, elle est façonnée en petits pains, puis cuite d’une manière peu conventionnelle : elle est frite à feu doux jusqu’à ce qu’elle prenne une couleur dorée et appétissante. Cette méthode de cuisson unique confère au pain une texture extérieure croustillante tout en préservant son cœur tendre et moelleux.
Enfin, la touche finale : chaque pain est garni de Nutella, de chocolat ou de crème pâtissière, puis saupoudré de sucre en poudre, ce qui ajoute une dimension sucrée et gourmande. Ce pain est un régal pour les petits-déjeuners, les goûters, ou même comme une douceur spéciale lors des réunions de famille ou des fêtes.
Ingrédients :
- Lait tiède, 150 ml
- Sucre, 35 g
- Levure instantanée, 5 g
- Oeuf, 1
- Huile de cuisson, 1 cuillère à soupe
- Farine à pain, 325 g
- Sel, 1/4 cuillère à café
- Poudre à lever, 1/2 cuillère à café
- Beurre, 15 g
- Nutella, chocolat ou crème pâtissière pour garniture
- Sucre en poudre, pour saupoudrer
Préparation :
- Mélangez le lait tiède, le sucre et la levure. Ajoutez l’œuf et l’huile, mélangez bien.
- Incorporez progressivement la farine, le sel et la poudre à lever. Ajoutez le beurre et pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Laissez la pâte reposer pendant 45 minutes, puis divisez-la en 16 parties égales.
- Laissez les morceaux lever jusqu’à ce qu’ils doublent de volume (environ 40 minutes).
- Faites frire les pains à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Garnissez chaque pain de Nutella, de chocolat ou de crème pâtissière, puis saupoudrez de sucre en poudre.
Ce pain doux est parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, offrant une alternative moelleuse et délicieuse aux pains traditionnels cuits au four.
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