Pain À Hamburger Maison : Facile Et Délicieux

Le pain à hamburger, cet élément souvent négligé dans la construction d’un burger parfait, est en réalité la clé d’une expérience gustative mémorable. Contrairement aux pains industriels que l’on retrouve en grande surface, faire son propre pain à hamburger permet de maîtriser la texture, le goût et surtout, d’intégrer des ingrédients de qualité. C’est un voyage vers une révélation culinaire où chaque bouchée est une promesse de douceur, de moelleux et d’une saveur incomparable.

Imaginons un instant : un burger dont la viande juteuse, le fromage fondant et les légumes croquants seraient magnifiés par un pain maison, léger comme une plume, mais suffisamment robuste pour maintenir tous ces ingrédients ensemble. Un pain dégageant des arômes chaleureux, une douce odeur de levure et une pointe de sucré grâce au miel. Ce serait le compagnon idéal pour sublimer chaque ingrédient du burger.

C’est cette expérience que je vous propose de vivre aujourd’hui avec cette recette simple et inratable. L’art de la boulangerie peut sembler intimidant, mais avec un peu d’amour et de patience, vous allez redécouvrir le véritable goût du pain à hamburger. Suivez-moi dans cette aventure et ensemble, façonnons le pain qui transformera à jamais votre vision du burger parfait.

Niveau : Facile
Préparation : 25 min
Repos : 2 h 45 min
Cuisson : 15 min
Total : 3 h 25 min

Ingrédients (pour 6 pains) :

• 250 g de farine type 45
• 250 g de farine type 55
• 250 ml de lait
• 12 g de levure de bière
• 15 g de sucre
• 30 g de miel
• 45 g de beurre ramolli
• 6 g de sel
• Lait pour badigeonner
• Graines de sésame pour saupoudrer .

Préparation :

1. Mélangez le miel, sucre, levure et lait tiède dans un bol.
2. Dans un autre bol, mettez la farine en formant un puits au centre.
3. Incorporez progressivement le mélange laiteux à la farine tout en remuant.
4. Ajoutez le beurre ramolli coupé en morceaux ainsi que le sel. Pétrissez pour obtenir une pâte souple.
5. Couvrez d’un linge propre et laissez reposer 2 h.
6. Divisez en 6 boules égales, badigeonnez de lait, parsemez de graines de sésame. Placez-les sur une plaque avec papier sulfurisé.
7. Laissez pousser 45 min.
8. Préchauffez le four à 200° C. Enfournez 10 min, puis baissez à 170°C pour 5 min.
9. Sortez, laissez refroidir, coupez et servez !