L’art de la préparation du café ne se limite pas aux cafés traditionnels que l’on connaît. Avec le temps, la passion des baristas du monde entier a donné naissance à une myriade de boissons créatives et savoureuses, qui éveillent les sens et enchantent le palais. Parmi ces créations, le Macchiato Caramel Glacé occupe une place de choix. Originaire des cafés italiens où ‘macchiato’ signifie ‘tacheté’ ou ‘marqué’, cette boisson est devenue un incontournable dans les menus des cafés du monde entier, en particulier chez Starbucks.
Le contraste entre la douceur veloutée du lait, l’intensité de l’espresso et la générosité du caramel fait de cette boisson un délice à déguster. Chaque gorgée est une invitation au voyage, rappelant ces après-midis ensoleillés passés dans un café en terrasse, à regarder les passants ou à se perdre dans les pages d’un bon livre.
La beauté du Macchiato Caramel Glacé ne réside pas uniquement dans sa saveur. Son esthétique est tout aussi séduisante. Les couches distinctes de lait, de café et de caramel se marient harmonieusement, créant un spectacle visuel qui complète son goût exquis.
Préparer un Macchiato Caramel Glacé chez soi est loin d’être une tâche ardue. En suivant les étapes simples de cette recette, vous pouvez recréer cette boisson emblématique à la maison, en adaptant chaque élément selon vos préférences. Alors, sans plus tarder, embarquons dans cette aventure gustative!
Ingrédients:
- 1 tasse (240 ml) de glaçons
- 1 tasse (240 ml) de lait froid (entier, demi-écrémé, écrémé, ou n’importe quel substitut de lait comme l’amande, le soja, ou l’avoine)
- 2 shots d’espresso ou environ 1 tasse de café fort
- 1 à 2 cuillères à soupe de sirop de vanille (ajustez selon votre goût)
- Sauce caramel pour napper
Préparation :
- Préparez l’Espresso/Café: Préparez deux shots d’espresso ou faites une tasse de café fort. Laissez refroidir pendant quelques minutes si vous utilisez du café fraîchement infusé.
- Ajoutez le Sirop de Vanille: Dans un verre de service, ajoutez le sirop de vanille.
- Versez le Lait: Ajoutez le lait dans le verre de service, en laissant environ un ou deux centimètres au sommet pour l’espresso/le café.
- Ajoutez la Glace: Remplissez le verre avec des glaçons.
- Versez l’Espresso/Café Dessus: Versez lentement l’espresso ou le café sur la glace. Le café flottera sur le lait, créant un effet en couches.
- Nappage au Caramel: Nappez de sauce caramel sur le dessus. Vous pouvez faire un motif en croisillon ou simplement le napper sur le dessus.
Savourez votre Macchiato Caramel Glacé maison !
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