Le gratin de courgettes, jambon et riz est un plat réconfortant et complet qui rassemble les saveurs et les textures dans une harmonie parfaite. Ce plat familial est idéal pour les repas en semaine, lorsque vous avez besoin de préparer quelque chose de nourrissant et de délicieux sans passer des heures en cuisine. Les courgettes apportent une touche de légèreté et de fraîcheur, tandis que le jambon ajoute une note savoureuse et le riz offre une base consistante.
Les gratins font partie intégrante de la cuisine française, appréciés pour leur simplicité et leur capacité à transformer des ingrédients modestes en un festin gourmand. Le gratin de courgettes, jambon et riz est une variation moderne qui conserve toute la richesse de cette tradition. Chaque bouchée de ce plat est une invitation à savourer le mélange onctueux de la crème et du fromage, rehaussé par la douceur des courgettes et la saveur du jambon.
L’un des grands avantages de ce gratin est sa polyvalence. Il peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment de servir, ce qui le rend parfait pour les soirées chargées. De plus, il se prête à de nombreuses variations : vous pouvez remplacer le jambon par du poulet rôti, ajouter des légumes comme des poivrons ou des champignons, ou utiliser différents types de fromage selon vos préférences. Cette flexibilité en fait un plat adapté à toutes les envies et à toutes les occasions.
La préparation de ce gratin est également un excellent moyen d’impliquer toute la famille dans la cuisine. Les enfants peuvent aider à laver et à couper les courgettes, à émietter le jambon ou à râper le fromage. Ce moment de partage autour de la préparation des repas renforce les liens familiaux et transmet aux plus jeunes le plaisir de cuisiner maison. De plus, le résultat final est toujours gratifiant : un plat doré et bouillonnant qui sort du four, prêt à être dégusté.
Ce gratin est aussi une excellente façon d’utiliser des restes de riz ou de jambon, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire. La cuisine du quotidien doit souvent jongler avec les contraintes de temps et d’ingrédients disponibles, et ce type de plat polyvalent est une solution parfaite. Non seulement il permet d’optimiser les ressources, mais il garantit également un repas équilibré et complet.
En somme, le gratin de courgettes, jambon et riz est une recette que chaque foyer devrait avoir dans son répertoire. Facile à préparer, adaptable et toujours délicieux, il répond à toutes les attentes d’un plat familial réussi. Que vous le serviez en semaine ou lors d’un repas plus élaboré, il saura conquérir les palais de tous vos convives. Essayez cette recette et laissez-vous séduire par sa simplicité et son goût authentique. Bon appétit !
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 200g de jambon cuit
- 200g de riz cuit
- 200ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé (emmental, gruyère)
- 2 œufs
- 2 gousses d’ail, hachées
- Sel et poivre au goût
- Beurre pour le moule
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez un plat à gratin.
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et l’ail haché jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Réservez.
- Coupez le jambon en petits dés.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez le riz cuit, les courgettes cuites et le jambon dans le bol. Mélangez bien.
- Versez le mélange dans le plat à gratin et répartissez uniformément.
- Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez le gratin pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et bouillonnant.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Un plat savoureux et équilibré qui plaira à toute la famille !
Bon appétit !
