Les gaufres sont un incontournable des petits déjeuners gourmands et des brunchs en famille. Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer des gaufres légères, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur en un rien de temps. Parfaites pour accompagner une tasse de café le matin ou pour un goûter improvisé, ces gaufres raviront petits et grands. Vous pouvez les déguster nature ou les agrémenter de fruits frais, de sirop d’érable, de chocolat fondu ou de crème fouettée pour encore plus de gourmandise.
La clé pour des gaufres réussies réside dans l’utilisation de la poudre à pâte qui leur donne ce côté léger et aérien, et le beurre fondu qui leur apporte une belle texture croustillante. Le lait chaud permet aux ingrédients de bien se mélanger, assurant une pâte lisse et homogène. L’ajout d’un peu d’extrait de vanille parfume délicatement les gaufres, leur donnant un arôme irrésistible dès leur sortie du gaufrier.
Ces gaufres se congèlent aussi très bien, ce qui en fait une option pratique pour les matins pressés. Il suffit de les réchauffer au grille-pain pour retrouver tout leur croustillant. Préparez-en une grande quantité le week-end et savourez-les tout au long de la semaine, avec vos garnitures préférées. Faciles à personnaliser, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des zestes d’agrumes ou des épices comme la cannelle pour varier les plaisirs.
Que ce soit pour un brunch en famille ou un goûter réconfortant, ces gaufres faciles sont toujours une bonne idée. Avec seulement quelques ingrédients de base et une préparation rapide, vous obtiendrez des gaufres dorées et savoureuses en un clin d’œil. Laissez libre cours à votre imagination pour les accompagner et surprendre vos proches à chaque fois !
Ingrédients :
- 2 tasses (500 ml) de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères à thé de poudre à pâte (levure chimique)
- 1 cuillère à thé de sel
- 2 œufs
- 1 tasse et demie (375 ml) de lait chaud
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
Préparation :
- Préchauffez le gaufrier.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs et ajoutez le lait chaud, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le gaufrier préchauffé et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- Dégustez immédiatement ou congelez pour les savourer plus tard.
Préparez ces gaufres faciles en seulement 10 minutes pour un brunch ou un goûter rapide et délicieux. Idéales à congeler pour plus tard !
