Le gâteau au chocolat est un classique indémodable, aimé et apprécié par tous, des plus petits aux plus grands. Aujourd’hui, nous allons découvrir une version simplifiée mais tout aussi délicieuse de ce dessert incontournable : le gâteau au chocolat au yaourt. Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à réaliser un gâteau moelleux et riche en goût avec un minimum d’effort et d’ingrédients.
La particularité de cette recette est l’utilisation du yaourt, qui non seulement sert de mesure pour les autres ingrédients, mais apporte également une texture aérienne et légère au gâteau. Le mélange du chocolat noir avec le yaourt crée un équilibre parfait entre le riche goût du cacao et la douceur du yaourt. C’est une recette idéale pour les après-midis en famille, les goûters d’anniversaire ou simplement pour satisfaire une envie soudaine de chocolat.
L’aspect pratique de cette recette réside dans sa simplicité. Pas besoin de balance ou de mesures compliquées, le pot de yaourt sert de référence pour doser les autres ingrédients. C’est donc une excellente recette à réaliser avec des enfants, leur permettant de participer à la préparation tout en s’amusant. De plus, cette recette est flexible et peut être adaptée selon vos goûts : ajoutez des fruits, des noix ou même un glaçage pour personnaliser votre gâteau.
En suivant les étapes décrites ci-dessous, vous obtiendrez un gâteau au chocolat au yaourt moelleux, léger et irrésistiblement bon. Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour le plaisir quotidien, ce gâteau promet de ravir les papilles de tous les gourmands.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes.
Ingrédients :
- 1 yaourt nature (utilisé comme mesure pour les autres ingrédients)
- 3 pots de yaourt de farine
- 1/2 pot de yaourt de sucre fin
- 3/4 pot de yaourt d’huile neutre
- 100 g de chocolat noir
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
Préparation :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Puis, faites fondre le chocolat noir. Vous pouvez le faire au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois fondu, mettez-le de côté.
- Dans un grand saladier, combinez tous les ingrédients secs : la farine, le sucre fin, et la levure chimique. Ajoutez ensuite les œufs un à un, le yaourt, et l’huile neutre. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
- Beurrez un moule à manqué pour éviter que le gâteau ne colle. Versez ensuite la pâte dans le moule.
- Incorporez délicatement le chocolat fondu à la pâte. Pour cela, versez le chocolat fondu sur la pâte et mélangez brièvement avec une cuillère pour créer un effet marbré.
- Enfournez le gâteau dans le four préchauffé. Laissez cuire pendant 15 minutes à 180°C, puis baissez la température à 150°C et poursuivez la cuisson pendant encore 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche si le gâteau est cuit.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler. Servez tiède ou froid, selon votre préférence.
Conseils :
- Pour un gâteau plus gourmand, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte.
- Ce gâteau peut être accompagné de crème anglaise ou d’une boule de glace pour un dessert encore plus délicieux.
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