Le gâteau salé au jambon et gruyère est une recette polyvalente et savoureuse, parfaite pour un apéritif, un pique-nique ou même un repas léger accompagné d’une salade verte. Ce plat, d’origine française, combine la richesse du fromage gruyère et la saveur subtile du jambon, le tout enveloppé dans une pâte moelleuse et légèrement épicée.
L’idée de préparer un gâteau salé peut sembler inhabituelle pour ceux qui sont plus familiers avec les gâteaux sucrés, mais cette recette prouve que les gâteaux peuvent être tout aussi délicieux en version salée. Le mariage du jambon et du gruyère crée une harmonie parfaite de saveurs qui ravira vos papilles et celles de vos invités. De plus, ce gâteau est incroyablement facile à préparer, ce qui en fait une excellente option pour les cuisiniers débutants ou pour ceux qui recherchent une recette rapide et sans tracas.
L’un des avantages du gâteau salé est sa flexibilité. Vous pouvez facilement ajuster les ingrédients selon vos préférences personnelles ou ce que vous avez sous la main. Par exemple, si vous n’avez pas de gruyère, vous pouvez le remplacer par un autre fromage à pâte dure comme le comté ou l’emmental. De même, le jambon peut être substitué par d’autres types de charcuterie, comme le bacon ou la saucisse.
Ce gâteau salé est également très pratique car il peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer légèrement avant de servir pour retrouver toute sa saveur et sa texture moelleuse. Que vous le serviez en entrée, en plat principal ou lors d’un buffet, ce gâteau salé au jambon et gruyère est sûr de faire sensation.
En résumé, le gâteau salé au jambon et gruyère est une recette polyvalente et délicieuse qui plaira à toute la famille. Que vous soyez un amateur de cuisine française ou simplement à la recherche d’un plat réconfortant et facile à préparer, ce gâteau est fait pour vous. Dans les sections suivantes, nous détaillerons les ingrédients nécessaires, les étapes de préparation, ainsi que des conseils et astuces pour réussir ce plat à coup sûr.
Ingrédients :
- 200g de farine
- 100g de jambon coupé en dés
- 100g de fromage gruyère râpé
- 3 œufs
- 100ml de lait
- 100ml d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre
- Une pincée de noix de muscade râpée
Préparation :
- Préchauffage du Four et Préparation du Moule : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que le gâteau ne colle.
- Mélange des Ingrédients Liquides : Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ajoutez le lait et l’huile d’olive, puis mélangez bien.
- Incorporation des Ingrédients Secs : Tamisez la farine et la levure chimique dans le mélange liquide. Ajoutez une pincée de sel, du poivre et une pincée de noix de muscade râpée. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajout des Ingrédients Principaux : Incorporez les dés de jambon et le gruyère râpé à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
- Cuisson : Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau ; il doit ressortir propre.
- Refroidissement et Service : Laissez refroidir légèrement le gâteau dans le moule avant de le démouler sur une grille. Servez tiède ou à température ambiante, découpé en tranches.
Découvrez notre recette de gâteau salé au jambon et gruyère, parfaite pour un apéritif ou un repas léger. Facile à préparer et délicieusement moelleux.
