La pâtisserie italienne regorge de trésors simples et savoureux, parfaits pour satisfaire les gourmands sans passer des heures en cuisine. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette de gâteau italien facile et rapide, qui ne nécessite même pas de balance. Cette simplicité n’enlève rien à sa délicatesse et à sa saveur. Avec des ingrédients que l’on trouve dans toutes les cuisines, vous allez pouvoir réaliser un dessert léger et parfumé qui plaira à toute la famille.
L’un des grands atouts de cette recette réside dans l’utilisation de mesures faciles, telles que les cuillères à soupe. Pas besoin de sortir la balance, il suffit de compter et de mélanger. Cette méthode est non seulement pratique, mais elle garantit également une préparation rapide et sans tracas. C’est une excellente option pour les débutants en pâtisserie ou pour ceux qui cherchent à préparer un dessert rapide sans sacrifier la qualité.
Ce gâteau est parfait pour les occasions spéciales comme pour les moments de la vie quotidienne. Grâce à l’ajout de zestes et de jus de citron, il offre une fraîcheur délicate qui ravira vos papilles. La combinaison de l’huile et du lait assure une texture moelleuse et légère, tandis que le sucre apporte juste ce qu’il faut de douceur. Chaque bouchée est un équilibre parfait entre le fondant et le croustillant, avec une saveur subtilement citronnée qui évoque les douces journées ensoleillées d’Italie.
La préparation de ce gâteau est un véritable jeu d’enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez une pâte homogène et prête à être enfournée. Le zeste de citron fraîchement râpé et le jus de citron apportent une touche d’acidité qui équilibre parfaitement la douceur du gâteau. L’utilisation de la levure chimique permet d’obtenir une belle levée, donnant ainsi au gâteau sa texture aérienne et légère.
En plus de sa simplicité et de sa rapidité, ce gâteau est extrêmement versatile. Vous pouvez le personnaliser en ajoutant des fruits de saison, des noix ou même des pépites de chocolat pour varier les plaisirs. Il se conserve très bien et peut être dégusté à tout moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert après un repas. Saupoudré de sucre glace, il devient encore plus irrésistible et appétissant.
En résumé, ce gâteau italien facile et rapide est une recette incontournable pour tous ceux qui aiment les desserts savoureux et simples à réaliser. Nul besoin d’être un chef pâtissier pour réussir ce gâteau : suivez les étapes, utilisez des ingrédients frais et de qualité, et vous obtiendrez un résultat qui fera le bonheur de tous. Préparez-vous à recevoir des compliments et à partager cette recette avec vos proches, car une fois goûté, ce gâteau deviendra l’un de vos favoris.
Ingrédients :
- 3 œufs
- Une pincée de sel
- 12 cuillères à soupe de sucre
- 12 cuillères à soupe d’huile
- 12 cuillères à soupe de lait
- Zeste d’un citron
- Jus d’un demi-citron
- 12 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique (10 g)
- Sucre glace pour la décoration
Préparation :
- Mettre 3 œufs dans un bol.
- Ajouter une pincée de sel et 12 cuillères à soupe de sucre.
- Battre très bien à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter 12 cuillères à soupe d’huile, 12 cuillères à soupe de lait, le zeste d’un citron et le jus d’un demi-citron au mélange.
- Fouetter à nouveau avec le batteur électrique pour bien incorporer les ingrédients.
- Ajouter 12 cuillères à soupe de farine au mélange.
- Mélanger très bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter 2 cuillères à café de levure chimique (10 g) et mélanger à nouveau très bien.
- Utiliser un moule à cake avec fond amovible de 20 cm de diamètre.
- Placer du papier cuisson au fond du moule.
- Huiler légèrement le papier cuisson.
- Verser la pâte dans le moule.
- Faire cuire au four à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
- Une fois le gâteau refroidi, saupoudrer de sucre glace pour la décoration.
