Ah, l’art de la pâtisserie ! Il a cette capacité unique à nous transporter, à évoquer des souvenirs d’enfance et à rassembler famille et amis autour d’une table pour un moment de partage.
Le gâteau est souvent au cœur de ces rassemblements, offrant réconfort et douceur. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette qui joue avec nos perceptions : le Gâteau Invisible aux Pommes. Son nom énigmatique pique la curiosité, et à juste titre.
Imaginez un gâteau où les tranches de pommes sont si finement découpées et imbriquées entre elles qu’une fois cuites, elles semblent se fondre l’une dans l’autre, devenant ainsi “invisibles”. La beauté de ce dessert réside dans sa simplicité.
Il met en vedette la pomme, fruit intemporel et aimé de tous. Chaque bouchée offre une délicieuse sensation, où la douceur du gâteau se marie parfaitement à la fraîcheur acidulée des pommes vertes. C’est le genre de gâteau qui se déguste lors d’une belle après-midi d’automne, accompagné d’une tasse de thé fumant.
Alors, prêts pour cette aventure gourmande ? Sans plus tarder, découvrons ensemble comment réaliser ce merveilleux Gâteau Invisible aux Pommes.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 100 ml de lait
- 75 g de farine
- 50 g de sucre
- 6-7 pommes vertes
- 2 œufs
- 1 citron (pour le zeste et le jus)
- 1 ½ cuillère à café de levure chimique
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Beurrez un moule à cake.
- Épluchez, retirez les pépins et tranchez finement les pommes. Imbibez les tranches de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
- Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et pâle.
- Incorporez-y le zeste de citron, la farine et la levure chimique. Continuez de fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez cette pâte aux tranches de pommes et mélangez délicatement pour bien enrober chaque tranche.
- Versez le tout dans le moule à cake beurré, en veillant à répartir de façon uniforme.
- Enfournez pour environ 35 à 40 minutes. Le gâteau doit être bien doré et cuit à cœur.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Astuce : Servez-le tiède avec une boule de glace vanille pour une dégustation gourmande ! Et n’hésitez pas à rejoindre notre groupe de cuisine pour d’autres idées de recettes savoureuses.
