Ce gâteau diététique aux flocons d’avoine, pomme et myrtilles est la parfaite option pour un petit-déjeuner équilibré et gourmand. Idéal pour bien commencer la journée, il allie des ingrédients sains et savoureux, tout en étant très facile à préparer. En seulement quelques minutes, vous pouvez préparer ce gâteau moelleux et nutritif qui apportera à votre matinée une touche de douceur et de bien-être.
Les flocons d’avoine sont l’un des meilleurs aliments pour un petit-déjeuner équilibré. Ils sont riches en fibres, ce qui favorise une bonne digestion et procure une sensation de satiété durable. En consommant de l’avoine dès le matin, vous bénéficiez d’un apport en énergie stable qui vous aidera à tenir jusqu’au déjeuner sans fringales. De plus, l’avoine contient des vitamines B et des minéraux essentiels comme le fer et le magnésium, indispensables pour une bonne santé.
L’association de la pomme et des myrtilles dans ce gâteau est non seulement délicieuse mais également bénéfique pour la santé. Les pommes sont une excellente source de vitamine C et de fibres alimentaires, tandis que les myrtilles sont reconnues pour leurs propriétés antioxydantes. Ces fruits ajoutent une note sucrée naturelle au gâteau, permettant de réduire l’ajout de sucre raffiné. Chaque bouchée de ce gâteau est un concentré de vitamines et de nutriments essentiels pour bien démarrer la journée.
Ce gâteau est également très pratique pour les matins pressés. Vous pouvez le préparer la veille et le conserver au réfrigérateur. Le matin, il vous suffira de couper une part et de la déguster avec une tasse de café ou de thé. C’est une solution parfaite pour ceux qui cherchent à gagner du temps sans sacrifier la qualité et la nutrition de leur petit-déjeuner. De plus, ce gâteau se transporte facilement, ce qui en fait une excellente option pour un petit-déjeuner à emporter.
Une autre grande qualité de cette recette est sa flexibilité. Vous pouvez personnaliser le gâteau selon vos goûts ou les ingrédients disponibles. Par exemple, vous pouvez remplacer les myrtilles par des framboises ou des morceaux de poire. L’ajout de quelques noix ou graines peut également apporter une texture croquante et une dose supplémentaire de protéines. Ce gâteau s’adapte facilement à vos préférences et à votre créativité culinaire.
En conclusion, ce gâteau diététique aux flocons d’avoine, pomme et myrtilles est une recette incontournable pour un petit-déjeuner sain et savoureux. Il combine des ingrédients simples et nutritifs pour offrir une option de petit-déjeuner qui plaît à toute la famille. Essayez-le dès aujourd’hui et faites-en une partie intégrante de votre routine matinale pour un début de journée plein d’énergie et de bonheur.
Ingrédients :
- 2 œufs moyens
- Une pincée de sel
- 30 g d’édulcorant (érythritol, stévia, etc.)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 120 ml de kéfir, babeurre ou yaourt
- 40 ml d’huile végétale
- 1 petite/moyenne pomme, pelée et coupée en dés
- 60 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
- 70 g de flocons d’avoine sans gluten
- 50 g de farine d’amande
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Amandes effilées (facultatif)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
- Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez une pincée de sel, 30 g d’édulcorant et 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Battez bien le tout à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez ensuite 120 ml de kéfir (ou babeurre/yaourt) et 40 ml d’huile végétale. Battez de nouveau jusqu’à ce que le mélange soit bien intégré.
- Pelez et coupez une pomme en petits dés, puis ajoutez-les dans le bol. Incorporez également 60 g de myrtilles (fraîches ou surgelées) et mélangez délicatement.
- Mixez 70 g de flocons d’avoine sans gluten dans un blender jusqu’à obtenir une texture de farine. Ajoutez cette farine d’avoine au mélange d’œufs, puis incorporez 50 g de farine d’amande et 1 cuillère à café de levure chimique. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau en silicone. Si vous le souhaitez, saupoudrez quelques amandes effilées sur le dessus.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes à 180°C (360°F), jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Préparez ce gâteau diététique aux flocons d’avoine, pomme et myrtilles pour un petit-déjeuner sain et rapide. Délicieux et facile à réaliser !
Bon appétit !
