Le gâteau diététique coupe-faim aux flocons d’avoine est une délicieuse alternative pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine tout en se faisant plaisir. Ce gâteau est parfait pour les collations ou les petits-déjeuners, offrant une combinaison idéale de nutriments pour vous garder rassasié plus longtemps. Les flocons d’avoine, riches en fibres, sont connus pour leurs bienfaits sur la digestion et leur capacité à stabiliser la glycémie, ce qui en fait un ingrédient de choix pour ce type de préparation.
L’une des principales caractéristiques de ce gâteau est son pouvoir coupe-faim. Grâce à l’association des flocons d’avoine et des bananes, il procure une sensation de satiété durable. Les bananes, en plus d’apporter une douceur naturelle, sont une excellente source de vitamines et de minéraux, notamment de potassium, qui est essentiel pour le bon fonctionnement du système nerveux et musculaire. Elles permettent également de réduire la quantité de sucre ajouté, le miel étant utilisé avec parcimonie pour sucrer la recette.
Le choix d’utiliser du yaourt nature dans cette recette ajoute une texture moelleuse et apporte une dose supplémentaire de protéines et de probiotiques, bénéfiques pour la flore intestinale. Les œufs, quant à eux, assurent la liaison des ingrédients et contribuent à la richesse nutritionnelle du gâteau. La cannelle, utilisée pour parfumer la pâte, non seulement enrichit le goût, mais possède également des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Préparer ce gâteau est un jeu d’enfant. Il suffit de quelques étapes simples pour obtenir un résultat gourmand et sain. Après avoir écrasé les bananes et mélangé les ingrédients humides, l’ajout des flocons d’avoine et de la levure chimique se fait en un clin d’œil. La cuisson au four permet de développer une légère croûte dorée tout en conservant un intérieur moelleux, rendant chaque bouchée irrésistible.
Ce gâteau diététique est également très polyvalent. Vous pouvez facilement y ajouter des noix, des graines, ou même des morceaux de chocolat noir pour varier les plaisirs et les textures. Il se conserve très bien, ce qui en fait une option pratique pour les repas de la semaine ou pour emporter avec soi au travail ou en déplacement.
En somme, le gâteau diététique coupe-faim aux flocons d’avoine est une recette simple, rapide et nutritive qui répond aux besoins de ceux qui souhaitent allier gourmandise et bien-être. Facile à préparer et à personnaliser, il deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine. Profitez de ses bienfaits et de son goût délicieux à chaque tranche, pour un moment de douceur sans culpabilité.
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes | Temps total: 40 minutes | Portions: 6 personnes
Ingrédients :
- 150 g de flocons d’avoine
- 2 bananes mûres
- 50 g de miel
- 2 œufs
- 1 yaourt nature (125 g)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffage du four: Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparation des bananes: Dans un grand bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Mélange des ingrédients humides: Ajoutez les œufs, le yaourt nature, le miel, la cannelle et la pincée de sel à la purée de bananes. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient parfaitement incorporés.
- Incorporation des ingrédients secs: Ajoutez les flocons d’avoine et la levure chimique au mélange humide. Remuez délicatement avec une spatule pour bien répartir les flocons d’avoine dans la pâte.
- Préparation du moule: Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé. Versez la pâte dans le moule et lissez la surface avec une spatule.
- Cuisson: Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidissement et service: Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement dans le moule. Une fois refroidi, démoulez-le et découpez-le en tranches avant de servir.
