Rien ne vaut un bon gâteau fait maison pour apporter un peu de douceur à nos journées. Ce gâteau crémeux, à base de yaourts et d’œufs, est une véritable invitation à la gourmandise. Sa texture moelleuse et son goût délicat en font un dessert parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter en famille ou un dessert après un bon repas.
L’origine de cette recette remonte à des traditions familiales où les ingrédients simples et accessibles étaient transformés en véritables délices. Le yaourt, souvent utilisé dans les recettes de desserts pour sa texture crémeuse et sa légèreté, apporte ici toute sa douceur. Les œufs, quant à eux, donnent du corps à la pâte, assurant ainsi une consistance parfaite.
La préparation de ce gâteau est un jeu d’enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un dessert qui ravira petits et grands. C’est aussi une excellente recette à réaliser avec les enfants, qui prendront plaisir à mesurer les ingrédients avec le pot de yaourt, un excellent moyen de les initier à la pâtisserie.
Pour réussir ce gâteau, il est important de bien mélanger les ingrédients afin d’obtenir une pâte lisse et homogène. Le choix du moule est également crucial : un moule bien beurré permettra de démouler facilement le gâteau une fois cuit. Et surtout, n’oubliez pas de préchauffer votre four, une étape essentielle pour une cuisson uniforme.
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Vous pouvez le déguster nature ou l’accompagner de fruits frais, de crème fouettée ou d’un coulis de fruits rouges pour une touche encore plus gourmande. Ce gâteau se conserve également très bien, vous pouvez donc le préparer à l’avance pour vos événements.
Ingrédients :
- 3 yaourts nature
- 2 œufs
- 1 pot de sucre
- 1 pot d’huile
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Mélange des ingrédients : Dans un grand bol, mélangez les yaourts, les œufs, le sucre et l’huile jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporation de la farine : Ajoutez la farine et la levure chimique au mélange précédent. Mélangez bien pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte lisse.
- Préparation du moule : Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation.
- Cuisson : Enfournez pendant environ 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir propre.
- Refroidissement et démoulage : Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler délicatement. Servez et dégustez !
Un gâteau moelleux et délicieusement crémeux à base de yaourts et d’œufs, parfait pour une pause gourmande ! Temps de cuisson : 30 minutes, Portions : 8.
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