Le gâteau crémeux aux yaourts est un dessert tout simple à réaliser mais qui ne manque pas d’impressionner par sa texture fondante et son goût délicat. Ce gâteau est idéal pour ceux qui cherchent à préparer une douceur rapide et sans tracas, tout en utilisant des ingrédients que l’on trouve souvent dans nos placards. Les yaourts apportent une légèreté et une onctuosité irrésistibles, tandis que les œufs et la farine offrent la structure nécessaire pour obtenir un gâteau moelleux.
Ce gâteau est parfait pour une multitude d’occasions : un goûter en famille, un dessert léger après un repas copieux ou même un encas gourmand pour accompagner votre café du matin. La simplicité de sa préparation en fait une recette idéale pour les pâtissiers débutants ou pour ceux qui souhaitent cuisiner avec leurs enfants. En effet, les étapes sont faciles à suivre et ne nécessitent pas d’équipement spécialisé.
Le choix des yaourts nature permet de donner au gâteau une saveur douce et neutre qui peut être personnalisée selon vos goûts. Vous pouvez ajouter un zeste de citron pour une touche de fraîcheur, ou encore des pépites de chocolat pour plus de gourmandise. La recette de base est une toile blanche parfaite pour laisser libre cours à votre créativité culinaire.
L’une des clés de réussite de ce gâteau est le respect des proportions et des temps de cuisson. Prendre le temps de bien mélanger les ingrédients et de cuire le gâteau à la bonne température garantit un résultat optimal. N’oubliez pas de vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau : il doit en ressortir propre pour que le gâteau soit parfaitement cuit.
En résumé, ce gâteau crémeux aux yaourts est une recette incontournable pour ceux qui aiment les desserts simples, rapides à préparer et toujours délicieux. Il deviendra sans doute un classique dans votre répertoire de recettes sucrées.
Ingrédients :
- 3 yaourts nature (375 g)
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 g de beurre fondu
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau pour éviter que le gâteau ne colle.
- Dans un grand bol, mélangez les yaourts avec les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Utilisez un fouet pour obtenir une préparation homogène et bien lisse.
- Incorporez la farine et la levure chimique en plusieurs fois, en mélangeant bien à chaque ajout pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre fondu à la préparation et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
- Versez la pâte dans le moule préparé en vous assurant qu’elle est répartie de manière homogène.
- Surveillez la cuisson. Le gâteau doit être doré et un couteau inséré au centre doit ressortir propre.
- Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler délicatement sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
- Une fois refroidi, démoulez le gâteau et placez-le sur un plat de service. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour une touche finale élégante.
