Le gâteau coupe-faim aux flocons d’avoine est une excellente option pour tous ceux qui cherchent à allier plaisir gustatif et nutrition. Ce gâteau, à la fois simple et rapide à réaliser, est composé d’ingrédients sains et nourrissants, parfait pour maintenir une énergie stable tout au long de la journée. En effet, les flocons d’avoine sont une source exceptionnelle de fibres et de nutriments, qui apportent une sensation de satiété durable tout en étant légers et faciles à digérer. Ils constituent ainsi une base idéale pour un gâteau que l’on peut savourer sans culpabilité.
Les bananes mûres sont un autre ingrédient clé dans cette recette. Non seulement elles apportent une texture moelleuse au gâteau, mais elles servent également d’édulcorant naturel, ce qui permet de limiter l’ajout de sucre. Riches en potassium, elles contribuent également à l’équilibre électrolytique du corps, ce qui est essentiel pour maintenir une bonne santé cardiovasculaire. Dans cette recette, les bananes sont écrasées pour se fondre dans la préparation et lier tous les autres ingrédients.
Le beurre de cacahuète ou d’amande ajoute une touche crémeuse et onctueuse à ce gâteau. Riche en protéines et en bonnes graisses, il joue un rôle crucial pour fournir une énergie prolongée, idéale pour un encas avant ou après une séance de sport, ou tout simplement pour se faire plaisir au goûter. Ce beurre de noix, combiné aux raisins secs et aux noix hachées, offre une texture agréable et des saveurs variées à chaque bouchée.
Les raisins secs, naturellement sucrés, viennent équilibrer les saveurs avec leur goût sucré intense tout en apportant des fibres et des minéraux essentiels comme le fer et le potassium. Quant aux noix hachées, elles ajoutent un croquant irrésistible ainsi qu’une bonne dose d’acides gras oméga-3, bénéfiques pour le cœur et le cerveau. Ces deux ingrédients permettent non seulement d’enrichir la texture du gâteau, mais également de renforcer son apport nutritionnel.
Un autre avantage de ce gâteau est sa grande personnalisabilité. Selon vos goûts ou les saisons, vous pouvez facilement adapter la recette en y ajoutant des pommes, des pépites de chocolat, ou même des graines de chia pour une touche de croquant supplémentaire. Il peut également être une excellente base pour des variations à l’infini, à partir des ingrédients que vous avez sous la main.
En plus de ses qualités nutritionnelles, ce gâteau coupe-faim est aussi très pratique. Préparé en barres ou en carrés, il peut être emporté partout, que ce soit au travail, en voyage ou à l’école. Il se conserve plusieurs jours au réfrigérateur, ce qui en fait une collation facile à déguster à tout moment de la journée. C’est un allié idéal pour ceux qui cherchent une option saine et gourmande pour combler les petites faims entre les repas.
Ingrédients :
- 100 g de flocons d’avoine
- 2 bananes mûres, écrasées
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète ou d’amande
- 50 g de raisins secs
- 50 g de noix hachées
- 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Préparation :
- Préparation du four et du moule : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez légèrement un moule à gâteau avec de l’huile ou du beurre pour éviter que le gâteau ne colle.
- Mélange des ingrédients : Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, les bananes écrasées, le beurre de cacahuète ou d’amande, les raisins secs, les noix hachées, le miel ou le sirop d’érable, et la cannelle si désiré. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Mise en moule : Versez la préparation dans le moule. Utilisez une spatule ou le dos d’une cuillère pour lisser la surface afin que le mélange soit bien réparti et compact.
- Cuisson : Enfournez le gâteau pour environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gâteau soit ferme au toucher.
- Refroidissement : Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule. Une fois refroidi, démoulez-le et découpez-le en carrés ou barres.
- Conservation : Conservez les morceaux dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour maintenir leur fraîcheur pendant plusieurs jours.
Conseil : Personnalisez ce gâteau selon vos envies avec des pépites de chocolat, des morceaux de pommes ou des graines de chia.
Recette facile de gâteau coupe-faim aux flocons d’avoine, bananes, et noix. Idéal pour une collation nutritive, riche en fibres et protéines.
