L’heure du goûter est souvent synonyme de plaisir et de détente, un moment où l’on aime se récompenser avec une douceur réconfortante. C’est dans cet esprit que cette recette de gâteau diététique aux flocons d’avoine et à la pomme a été conçue. Un gâteau qui rompt avec la monotonie de l’avoine quotidienne pour offrir une expérience gustative nouvelle et ravissante. Sa texture moelleuse et ses saveurs automnales sont une véritable invitation à se faire plaisir sans culpabilité.
Ce gâteau incarne la simplicité et l’authenticité. Il est élaboré à partir d’ingrédients sains et naturels, tels que des flocons d’avoine nourrissants et des pommes juteuses, qui s’associent à la perfection avec la douceur du miel et le croquant des noix. L’ajout de cannelle de Saigon apporte une note chaleureuse et épicée qui éveille les papilles, tandis que les raisins secs viennent parfaire l’ensemble avec leur touche de sucré naturel.
La préparation de ce gâteau est un jeu d’enfant. En quelques étapes simples et rapides, vous transformez des ingrédients de base en un délicieux gâteau sans avoir besoin de compétences de chef. Le lait vient attendrir les flocons d’avoine, les œufs apportent la liaison nécessaire et la levure chimique assure une levée parfaite, créant une base aérée prête à accueillir les morceaux de pomme et les myrtilles généreusement disposés sur le dessus.
Ce gâteau est l’exemple même que l’on peut se régaler tout en prenant soin de sa santé. Sans sucre raffiné, sans farine et sans excès de matières grasses, il représente une alternative saine aux gâteaux traditionnels, sans pour autant compromettre le goût ni la gourmandise. Chaque bouchée est un mélange équilibré de textures et de saveurs qui se complètent harmonieusement, pour un résultat à la fois satisfaisant et léger.
Enfin, l’odeur alléchante qui se répand dans la maison pendant la cuisson est un avant-goût du régal qui vous attend. Que ce soit pour une pause douceur après l’école ou un dessert après le dîner, ce gâteau est le choix idéal. Il est facile à réaliser, délicieux à déguster et peut être adapté selon les saisons en variant les fruits. Alors, laissez-vous tenter par cette recette, invitez votre famille à la table du goûter et savourez ensemble ce délice sain. Bon appétit !
Ingrédients :
- 200 g de flocons d’avoine
- 400 ml de lait entier
- 2 œufs bio
- 40 g de miel
- 1 pincée de sel
- 50 g de raisins secs
- 1 cuillère à café de cannelle de Saigon
- 10 noix hachées
- 10 g de levure chimique
- 50 g de beurre, plus un peu pour le moule
- Myrtilles et pommes coupées en dés pour la garniture
Préparation :
- Préparation des flocons :
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine avec le lait. Laissez reposer pendant 10 minutes pour que les flocons s’imbibent bien.
- Ajout des saveurs et fruits secs :
- Incorporez les raisins secs, la cannelle et les noix hachées au mélange de flocons. Mélangez bien pour distribuer uniformément les saveurs.
- Mélange des ingrédients liquides :
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le miel. Ajoutez la pincée de sel et la levure chimique et battez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Assemblage de la pâte :
- Intégrez le contenu du deuxième bol dans le premier et mélangez bien pour former une pâte.
- Préparation du moule et cuisson :
- Beurrez un moule rond de 23 cm de diamètre.
- Versez la pâte dans le moule préparé. Répartissez de manière égale les myrtilles, les dés de pomme et des petits morceaux de beurre sur le dessus.
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez le gâteau pendant 40 minutes.
- Démoulage et service :
- Après la cuisson, sortez le moule du four et laissez le gâteau refroidir quelques minutes.
- Démoulez délicatement et servez tiède pour un goûter sain et savoureux.
Ce gâteau aux flocons d’avoine est une excellente alternative aux collations classiques et plaira assurément à toute la famille, petits et grands. Bonne dégustation et bon goûter !
