En tant que chef, je suis toujours à la recherche d’astuces pour sublimer les recettes classiques, et le gâteau au Nesquik en fait partie. Simple et rapide à réaliser, il est déjà un favori des familles. Mais pour ajouter une touche d’extraordinaire à ce dessert, je vous propose d’incorporer un cœur fondant au chocolat dans chaque portion. Imaginez un gâteau moelleux, aux notes douces de chocolat, qui cache en son centre une surprise fondante et gourmande. Cette petite astuce va transformer un goûter classique en un véritable moment de plaisir.
Ce gâteau au Nesquik avec cœur fondant est parfait pour impressionner vos convives sans avoir à passer des heures en cuisine. Il suffit d’un carré de chocolat noir placé au centre de la pâte avant cuisson pour obtenir ce résultat sublime. Lorsque vous croquez dans une part, le chocolat coule doucement, apportant une richesse supplémentaire au gâteau.
Le secret de cette recette réside dans l’équilibre des textures : une croûte légèrement croustillante, un intérieur moelleux, et un cœur fondant qui fait toute la différence. C’est une combinaison gagnante qui plaira aussi bien aux enfants qu’aux adultes. De plus, en utilisant du Nesquik, on obtient un goût chocolaté plus doux, parfait pour les palais sensibles.
L’ajout du cœur fondant ne complique en rien la recette. C’est une modification facile mais tellement efficace pour ajouter un côté gourmand irrésistible. Si vous êtes comme moi, un amoureux du chocolat, cette version enrichie du gâteau au Nesquik deviendra vite l’une de vos recettes incontournables.
Je vous recommande vivement de tester cette variante lors de votre prochain goûter familial. Non seulement ce gâteau est un pur régal, mais il est également très amusant à préparer avec les enfants. Ensemble, vous créerez des moments inoubliables autour de cette pâtisserie réconfortante.
Temps de préparation et portions :
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Portions : 6 personnes
Ingrédients :
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 120 g de beurre
- 120 g de sucre en poudre
- 8 c. à soupe de Nesquik
- 0,5 sachet de levure chimique
- 6 carrés de chocolat noir (ou au lait selon préférence)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Séparez les jaunes d’œufs des blancs. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et blanchi.
- Faites fondre le beurre à feu doux et laissez-le tiédir. Incorporez-le ensuite au mélange œufs-sucre.
- Ajoutez la farine, le Nesquik et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez la moitié de la pâte dans le moule, puis placez un carré de chocolat au centre de chaque portion (si vous coupez le gâteau en six parts). Recouvrez avec le reste de la pâte.
- Enfournez pour environ 25 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre (excepté là où se trouve le cœur fondant).
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servez.
Variantes :
- Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou du chocolat blanc pour varier les plaisirs.
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des noisettes ou des amandes concassées à la pâte.
- Si vous aimez les épices, ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille pour un goût subtil qui se marie parfaitement avec le chocolat.
Conseils :
- Pour un cœur fondant encore plus coulant, placez les carrés de chocolat au congélateur pendant 15 minutes avant de les insérer dans la pâte.
- Ce gâteau peut également être cuit dans des moules à muffins pour des portions individuelles, ajustez simplement le temps de cuisson.
- Laissez reposer le gâteau quelques minutes après la sortie du four pour que le cœur fonde parfaitement sans être trop liquide.
Conclusion :
Ce gâteau au Nesquik avec cœur fondant au chocolat est une vraie réussite. Il combine simplicité et gourmandise, tout en apportant une touche surprenante avec son cœur coulant. Que vous soyez novice ou expert en pâtisserie, cette recette ravira tout le monde à coup sûr. Parfaite pour un goûter ou un dessert, elle vous garantit des moments de plaisir autour de la table.
FAQs :
Peut-on utiliser un autre chocolat que le Nesquik ?
Oui, n’importe quel cacao en poudre peut être utilisé, mais veillez à ajuster le sucre en fonction.
Comment obtenir un cœur bien fondant ?
Assurez-vous de ne pas trop cuire le gâteau. Le carré de chocolat doit être ajouté au centre et recouvert de pâte pour fondre correctement.
Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, mais pour que le cœur soit fondant, il est préférable de le servir encore tiède.
Est-ce que cette recette fonctionne avec des moules à muffins ?
Oui, il suffit de réduire le temps de cuisson à environ 15-20 minutes.
