Filets de Poulet à la Crème de Tomates

Filets de Poulet à la Crème de Tomates : Un dîner appétissant en moins de 30 minutes

Évoquant une harmonie parfaite entre les saveurs douces et relevées, les filets de poulet à la crème de tomates sont une ode à la gourmandise et à la simplicité. Ce plat, représentatif de la cuisine contemporaine, conjugue avec brio santé et saveur, proposant ainsi une option de repas aussi nutritive que délicieuse. Avec sa riche sauce tomate crémeuse et ses morceaux de poulet tendres et juteux, il promet une expérience gustative incomparable et un voyage culinaire mémorable.

Idéale pour toutes les occasions, cette recette convient parfaitement pour un repas rapide en semaine, mais aussi pour un dîner plus sophistiqué. Les filets de poulet, cuits à la perfection, sont sublimés par la sauce tomate à la crème qui apporte onctuosité et profondeur de goût, mettant ainsi en exergue toutes les subtilités du poulet. L’alliance du sucre et des épices enveloppe chaque bouchée d’une note suave et piquante, équilibrée par la douceur lactée de la crème.

Les amateurs de cuisine saine apprécieront particulièrement cette recette. En effet, l’inclusion de tomates, d’oignons et, pour ceux qui le souhaitent, d’épinards, permet de bonifier le plat en y ajoutant des légumes nutritifs, ce qui en fait une option équilibrée et savoureuse pour un mode de vie sain.

En outre, la facilité de préparation de ce plat est un atout considérable pour ceux qui recherchent des recettes rapides et sans complications. En moins de 30 minutes, vous pouvez présenter à table un plat raffiné et plein de saveurs, qui ne manquera pas d’impressionner vos convives.

La combinaison de textures tendres et de saveurs richement développées fait de cette recette un incontournable pour tout amateur de cuisine. Chaque bouchée est une promesse de plaisir culinaire, où la douceur de la crème se marie harmonieusement à l’acidité des tomates, et où le poulet, cuit à point, révèle toute sa saveur.

Dans les lignes qui suivent, nous allons vous guider pas à pas dans la réalisation de cette recette divine, en vous dévoilant tous les secrets pour obtenir un plat inoubliable. Vous découvrirez l’équilibre délicat des ingrédients et la symphonie des saveurs qui se déroule à chaque étape de la préparation. Alors, préparez vos ustensiles et lancez-vous dans la création de ce plat exceptionnel !

Ingrédients pour 4 personnes :

4 filets de poulet (environ 500g)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
400 g de tomates concassées en conserve
200 ml de crème fraîche épaisse (ou crème liquide)
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de basilic séché (ou 2 cuillères à soupe de basilic frais haché)
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif)
Sel et poivre

Préparation :

Préparation de la Sauce Tomate Crémeuse :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché, et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide et tendre, soit environ 5 minutes.
- Incorporez l’ail émincé et poursuivez la cuisson pendant une minute.
- Intégrez les tomates concassées, le concentré de tomate, le sucre, le basilic, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter environ 10 minutes.
- Incorporez la crème fraîche et mélangez jusqu’à obtenir une sauce homogène et crémeuse. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Préparation des Filets de Poulet :
- Assaisonnez les filets de poulet de sel et de poivre.
- Disposez-les dans un plat allant au four.
- Nappez-les de la sauce tomate crémeuse préparée.
Cuisson :
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les filets de poulet soient bien cuits.
- À la sortie du four, laissez reposer quelques minutes.
Finalisation et Service :
- Si désiré, saupoudrez de persil frais haché avant de servir.
- Servez chaud, accompagné de riz, de pâtes, ou de légumes vapeur pour un repas complet et équilibré.