Ah, les pâtes Alfredo aux crevettes ! Un plat classique de la cuisine italienne, dont la recette est à la fois riche et délicieusement parfumée. Ses ingrédients principaux sont les pâtes, les crevettes, la crème et le fromage Parmesan. Le résultat est un mélange onctueux, crémeux, avec une saveur délicieuse qui ravira les papilles des amateurs de pâtes et de fruits de mer. C’est une recette très polyvalente et adaptable qui peut être préparée avec les protéines de votre choix, que ce soit du poulet ou du fromage panela.
Aujourd’hui, je vais vous guider à travers chaque étape de cette recette exquise pour que vous puissiez réaliser ces pâtes Alfredo aux crevettes dans le confort de votre cuisine. Préparez-vous à découvrir une explosion de saveurs.
Ingrédients nécessaires :
Pour les pâtes :
- Un paquet de pâtes de type fettuccine
- Une pincée de sel
- De l’eau pour la cuisson
Pour la sauce Alfredo :
- 1 cuillère à soupe de beurre sans sel
- 3 gousses d’ail, écrasées en pâte
- ½ tasse de crème entière
- ½ tasse de lait entier
- 1/3 tasse de fromage parmesan
- 1 jaune d’œuf bien fouetté
Pour la garniture :
- 2 cuillères à soupe de feuilles de persil hachées
- Sel et poivre au goût
- Crevettes cuites dans une poêle avec du beurre et du sel de grain
Instructions de préparation :
Étape 1 : Préparation des pâtes
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les bien et laissez-les reposer.
Étape 2 : Préparation de la sauce Alfredo
Pendant que les pâtes cuisent, commencez à préparer la sauce Alfredo. Dans une casserole, combinez le beurre, l’ail bien écrasé, la crème et le lait. Mélangez bien le tout à feu moyen.
Veillez à bien mélanger les ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse, sans laisser l’œuf cuire. Si vous constatez que la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de lait. Assurez-vous de bien mélanger pour que la sauce ne colle pas au fond de la casserole.
Étape 3 : Ajout des pâtes
Ajoutez les pâtes petit à petit à la sauce Alfredo et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Assurez-vous que toutes les pâtes sont bien enrobées de la sauce.
Étape 4 : Préparation des crevettes
Pendant que les pâtes absorbent la sauce, préparez les crevettes. Placez-les dans une poêle avec du beurre et du sel de grain. Cuisez-les jusqu’à ce qu’elles changent de couleur.
Étape 5 : Assemblage
Ajoutez ensuite les crevettes cuites aux pâtes. Mélangez délicatement pour que les crevettes soient bien incorporées.
Servez les pâtes Alfredo aux crevettes immédiatement, en les garnissant de parmesan râpé et de feuilles de persil hachées pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur.
Et voilà ! Vos pâtes Alfredo aux crevettes sont prêtes à être dégustées. Savourez chaque bouchée de cette délicieuse recette italienne. Cette recette est parfaite pour un repas en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner spécial.
Je suis sûr que vous et vos convives allez adorer ce plat simple, crémeux et délicieux. N’oubliez pas, cette recette peut être adaptée en fonction de vos préférences. Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet ou du fromage panela. Bon appétit !
