L’élégance et la gourmandise se rencontrent dans cette recette exquise de verrines inspirées des célèbres Ferrero Rocher. Cette création culinaire est une véritable ode à la finesse, alliant la texture croquante des noisettes au fondant du chocolat, le tout rehaussé par la douceur du mascarpone.
La première étape de cette aventure gustative débute par la préparation de la base. Les biscuits Oreo, avec leur goût chocolaté intense, sont écrasés pour former une couche croustillante qui contraste merveilleusement bien avec la douceur des couches supérieures.
Vient ensuite la confection de la crème au mascarpone, enrichie d’un soupçon de yaourt pour apporter une légère acidité qui équilibre les saveurs. Le sucre vient adoucir l’ensemble, tandis que la vanille ajoute une note aromatique subtile.
La touche finale réside dans l’ajout d’une chantilly aérienne, incorporée délicatement à la crème de mascarpone, conférant aux verrines une texture voluptueuse. Le chocolat fondu et les noisettes concassées viennent couronner le tout, ajoutant une dimension croquante et gourmande qui rappelle le cœur des Ferrero Rocher.
Pour servir, ces verrines sont disposées avec soin, laissant apparaître les différentes couches de saveurs et de textures. Un Ferrero Rocher posé délicatement sur le dessus apporte la touche finale à ce dessert qui ne manquera pas d’émerveiller et de ravir les papilles.
Ces verrines représentent une façon créative et élégante de revisiter les saveurs classiques des Ferrero Rocher, offrant une expérience à la fois familière et surprenante. Parfaites pour conclure un dîner entre amis ou pour célébrer une occasion spéciale, elles promettent un moment de plaisir partagé.
Ingrédients pour 4 verrines :
- Biscuits Oreo : 150 g
- Cacao en poudre : 2 cuillères à soupe
- Mascarpone : 150 g
- Yaourt nature : 3 cuillères à soupe
- Sucre : 60 g
- Crème liquide entière : 200 ml
- Chocolat noir : 30 g
- Noisettes concassées
- Ferrero Rocher pour la décoration
Préparation :
- Base biscuitée : Écrasez finement les biscuits Oreo et répartissez-les au fond de chaque coupe.
- Mélange mascarpone : Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le yaourt et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Crème fouettée : Montez la crème liquide en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange de mascarpone.
- Assemblage : Sur la couche de biscuits, versez une couche du mélange mascarpone et chantilly. Saupoudrez légèrement de cacao en poudre.
- Garniture : Faites fondre le chocolat noir et versez-en un peu sur chaque coupe. Parsemez de noisettes concassées.
- Décoration : Placez un Ferrero Rocher sur le dessus de chaque coupe pour finir.
- Réfrigération : Laissez reposer les coupes au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Ce dessert combine la gourmandise du chocolat et la texture croquante des noisettes, rappelant les célèbres Ferrero Rocher, pour un résultat élégant et délicieux.
Leave a Comment