Le croque-monsieur, un classique sandwich chaud originaire de France, a conquis les palais à travers le monde grâce à sa simplicité et à son goût irrésistible. Historiquement préparé avec du pain, du jambon blanc et du fromage (emmental, comté…), il était souvent cuit au feu de bois, au charbon ou dans la cheminée à l’aide d’un ustensile spécialisé en fonte doté de longs manches, communément appelé “fer à croque-monsieur” ou “fer à sandwiches”. Avec le temps, les techniques de cuisson ont évolué et, depuis les années 1970-1980, le croque-monsieur est souvent préparé dans un appareil électrique spécialisé ou grillé au four ou à la poêle.
Découvrez ici une variation du croque-monsieur classique, le Croque-Sammon au Boursin et au saumon. Pour cette recette, j’ai opté pour du saumon frais que j’ai fait mariner pendant 15 minutes dans de l’huile d’olive et un filet de jus de citron. Cette étape, bien que non obligatoire, permet d’infuser le saumon de saveurs supplémentaires et de le rendre plus tendre. Toutefois, si vous êtes pressé, vous pouvez sauter cette étape et utiliser du saumon fumé. Le saumon fumé est une excellente alternative car il est tout aussi savoureux et encore plus rapide à préparer.
Rapide et facile à préparer, ce Croque-Sammon Boursin Saumon est le véritable roi de la table. Il est le héros gastronomique de votre journée, un véritable festin qui ravira petits et grands.
Le temps de préparation de cette recette est très court : 5 minutes pour la préparation et 5 minutes pour la cuisson.
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
Ingrédients :
- 2 tranches de saumon fumé
- 4 tranches de pain de mie de campagne
- 2 portions de Boursin ail et fines herbes
Préparation :
Commencez par tartiner généreusement chaque tranche de pain de Boursin ail et fines herbes. Ensuite, disposez une tranche de saumon fumé entre deux tranches de pain préalablement tartinées. Une fois votre sandwich prêt, cuisez-le dans un appareil à croques-monsieurs pendant environ 5 minutes.
La cuisson légère du saumon fumé le rend moelleux et son goût riche se marie parfaitement avec le Boursin crémeux. Une fois doré et croustillant, votre croque-sammon est prêt à être dégusté. Bon appétit !
