Les crevettes rôties à l’ail et au parmesan sont un plat délicieux et raffiné, parfait pour impressionner vos invités ou pour un dîner en semaine rapide et savoureux. Cette recette combine la douceur des crevettes avec le goût intense et légèrement piquant du parmesan, le tout relevé par l’arôme irrésistible de l’ail. C’est un plat simple à préparer, mais qui offre une explosion de saveurs à chaque bouchée.
L’un des aspects les plus appréciables de cette recette est sa rapidité d’exécution. En moins de 30 minutes, vous pouvez préparer et cuire des crevettes parfaitement rôties, dorées à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Ce plat se marie parfaitement avec une salade fraîche, du riz pilaf ou des pâtes, et peut également être servi en apéritif lors d’un cocktail dinatoire.
La clé du succès de cette recette réside dans l’utilisation d’ingrédients frais et de qualité. Les crevettes doivent être grandes, décortiquées et déveinées pour un résultat optimal. L’huile d’olive extra vierge apporte une richesse supplémentaire, tandis que le jus de citron frais ajouté en fin de cuisson équilibre les saveurs et apporte une touche de fraîcheur.
Le mélange d’ail émincé, de parmesan râpé et d’assaisonnement italien enveloppe les crevettes d’une croûte savoureuse qui se forme pendant la cuisson au four. Le persil frais haché, ajouté juste avant de servir, non seulement décore le plat, mais apporte également une note herbacée qui rehausse l’ensemble.
Que vous soyez un cuisinier débutant ou un chef expérimenté, cette recette de crevettes rôties à l’ail et au parmesan est une addition incontournable à votre répertoire culinaire. Facile à préparer et toujours impressionnante, elle ravira tous les amateurs de fruits de mer.
Ingrédients :
- 450 g de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail, émincées
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- Jus d’un citron
Préparation :
- Préchauffage du four :
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Préparation de la marinade :
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail émincé, le parmesan râpé, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre.
- Enrobage des crevettes :
- Ajoutez les crevettes dans le bol et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées de la marinade.
- Disposition sur la plaque de cuisson :
- Disposez les crevettes en une seule couche sur une plaque de cuisson.
- Cuisson :
- Faites rôtir dans le four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les crevettes soient roses et légèrement dorées.
- Finition et service :
- Retirez du four et saupoudrez de persil frais haché et de jus de citron avant de servir.
Crevettes rôties à l’ail et au parmesan : une recette rapide et savoureuse, idéale pour un dîner raffiné. Prête en 25 minutes, avec du citron et du persil frais.
