Les courgettes sont un légume estival par excellence, apprécié pour sa texture tendre et son goût délicat. Cette recette de courgettes au parmesan à la friteuse à air est un véritable hommage à la simplicité et à la saveur naturelle de ce légume. Parfaites pour un apéritif ou en accompagnement, ces rondelles de courgettes croustillantes et dorées sont enrobées d’une couche savoureuse de parmesan et d’épices, qui leur confère un goût irrésistible.
La friteuse à air est un outil fantastique pour préparer des plats légers et croustillants sans avoir à utiliser de grandes quantités d’huile. Dans cette recette, les courgettes sont tranchées finement puis enrobées d’un mélange de parmesan, d’ail et de poivre, avant d’être cuites jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement dorées. Le résultat? Une texture croustillante à l’extérieur avec un cœur tendre et juteux.
Cette recette est également incroyablement rapide et facile à réaliser, ce qui en fait une option idéale pour les soirs de semaine ou pour des apéritifs improvisés. En quelques minutes seulement, vous pouvez transformer des courgettes ordinaires en une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. De plus, la légèreté de la préparation permet de profiter de ces délices sans culpabilité.
Le parmesan, avec son goût salé et légèrement piquant, s’accorde à merveille avec la douceur de la courgette, créant ainsi une harmonie parfaite dans chaque bouchée. L’ajout d’une pincée de poivre de Cayenne apporte une touche de chaleur qui rehausse subtilement l’ensemble. Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant vos herbes ou épices préférées, selon vos envies.
Que vous serviez ces courgettes au parmesan en apéritif, en accompagnement ou même comme collation saine, elles sont sûres de plaire à tous. Leur préparation rapide, leur faible teneur en calories et leur goût délicieux en font une recette à garder sous la main pour toutes les occasions.
Ingrédients :
- 4 courgettes moyennes, coupées en rondelles de 0,5 cm d’épaisseur (~4 tasses)
- 60 ml d’huile d’olive
- 175 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poivre moulu
- Une pincée de poivre de Cayenne
- 1/4 cuillère à café de sel
Préparation :
- Préchauffez la friteuse à air à 200°C. Vaporisez le panier de la friteuse avec un spray de cuisson.
- Placez les rondelles de courgettes dans un bol et mélangez-les avec l’huile d’olive. Réservez.
- Dans un autre bol, mélangez le parmesan, la poudre d’ail, le poivre, le poivre de Cayenne, et le sel.
- Enrobez chaque rondelle de courgette du mélange de parmesan, en vous assurant qu’elles soient complètement couvertes. Placez-les sur une assiette.
- Disposez les rondelles enrobées dans le panier de la friteuse à air en une seule couche. Si votre friteuse est petite, vous devrez peut-être cuire les courgettes en plusieurs fois.
- Vaporisez les rondelles avec le spray de cuisson et faites cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Retirez délicatement les courgettes de la friteuse à l’aide d’une spatule ou d’une fourchette.
- Servez immédiatement et dégustez!
Découvrez la recette des courgettes au parmesan à la friteuse à air, une collation croustillante et savoureuse, facile à préparer et pleine de goût.
