Cloud cake : le gâteau le plus moelleux du monde !

Cloud Cake : une merveille aérienne qui transcende la pâtisserie !

Nous rêvons tous d’un dessert qui capture la magie, l’émerveillement et, osons-le dire, la pure félicité d’un moment parfait. Un dessert qui pourrait, le temps d’une bouchée, nous emmener dans un lieu où tout semble léger, doux et apaisant. Voilà ce que promet le Cloud Cake, une création culinaire qui porte bien son nom. Imaginez un nuage doux et flottant, cette sensation d’éther et de douceur que vous pensez ne trouver que dans vos rêves les plus doux. Et si ce rêve devenait réalité sur votre table ?

Le Cloud Cake n’est pas simplement un gâteau ; c’est une expérience, une ode à la légèreté et à la délicatesse. Son moelleux est sans égal, défiant presque les lois de la gravité de la pâtisserie, et chaque bouchée semble fondre dans la bouche, laissant derrière elle un doux souvenir de sucre, de beurre et de vanille.

Mais ne vous y trompez pas, bien que son goût soit divin et sa texture digne des meilleures créations pâtissières, la réalisation du Cloud Cake est d’une simplicité désarmante. Il n’y a pas de techniques compliquées ni d’ingrédients exotiques à rechercher. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un peu de temps, de quelques ingrédients courants, et bien sûr, d’une envie irrépressible de régaler vos papilles.

Alors, préparez-vous à entrer dans le monde merveilleux de la pâtisserie aérienne. Mettez votre tablier, rassemblez vos ingrédients, et embarquez avec nous pour ce voyage céleste qu’est la création du Cloud Cake !

Ingrédients :

• 5 œufs
• 16 g de levure chimique
• 200 g de sucre en poudre
• 200 g de beurre fondu
• 50 g de fécule de pomme de terre
• 300 g de farine
• Une pincée de sel
• 150 g de yaourt
• Quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse de vanille grattée)

Préparation :

1. Dans un mixeur, combinez les œufs, le sucre, le beurre fondu, la fécule de pomme de terre, la farine, le sel, le yaourt et la vanille.
2. Ajoutez la levure chimique.
3. Mixez le tout pendant 3 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Versez cette pâte délicieuse dans un moule à cake préalablement beurré et fariné de 22 cm de diamètre.
5. Préchauffez le four à 180°C (360°F) et enfournez pour 40 minutes. La surface doit être joliment dorée et un couteau inséré au centre du gâteau doit ressortir propre.
6. Laissez refroidir quelques instants avant de déguster.

Astuce : Servez votre Cloud Cake avec un nuage de crème fouettée ou un coulis de fruits pour encore plus de gourmandise !