La casserole de poulet aux chips de tortilla est un plat réconfortant et convivial, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Cette recette savoureuse combine des ingrédients simples pour créer une explosion de saveurs tex-mex irrésistibles. Les couches de poulet tendre, de fromage fondu et de chips de tortilla croquantes font de ce plat un véritable délice qui plaira à tous.
Pour commencer, préchauffez votre four à 175°C (350°F) et graissez un plat à gratin de 2 litres avec un spray de cuisson antiadhésif. Cela permettra d’éviter que la casserole n’attache au plat pendant la cuisson. Dans un grand bol, mélangez deux tasses de poulet effiloché, deux tasses de fromage râpé, une boîte de soupe à la crème de poulet, une boîte de tomates en dés avec des piments verts, une demi-tasse de crème sure, une demi-tasse de lait et un demi-paquet de mélange d’assaisonnement pour tacos. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés, mais gardez les chips de tortilla écrasées de côté.
Pour assembler la casserole, commencez par disposer la moitié des chips de tortilla écrasées au fond du plat préparé. Répartissez uniformément la moitié du mélange de poulet sur les chips. Cette première couche crée une base croustillante qui absorbera les saveurs des ingrédients au fur et à mesure de la cuisson.
Ajoutez ensuite une autre couche avec le reste des chips de tortilla écrasées, puis recouvrez du reste du mélange de poulet. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer du fromage supplémentaire sur le dessus pour une touche encore plus gourmande. Couvrez le plat de papier d’aluminium pour éviter que le fromage ne brûle et pour permettre à la casserole de cuire uniformément.
Enfournez la casserole dans le four préchauffé et faites cuire pendant 35 minutes. Cette cuisson lente permettra aux saveurs de se mélanger et aux chips de tortilla de devenir tendres tout en conservant une légère croûte croustillante. Si vous doublez la recette pour obtenir plus de portions, utilisez un plat de cuisson de 23×33 cm (9×13 pouces) et augmentez le temps de cuisson à 45 minutes pour garantir une chaleur uniforme et une finition bien dorée et pétillante.
Une fois la casserole cuite, sortez-la du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de servir. Cela permet aux saveurs de se développer encore plus et facilite la découpe des portions. Servez cette délicieuse casserole de poulet aux chips de tortilla chaude, garnie de coriandre fraîche ou de tranches de jalapenos pour une touche de fraîcheur et de piquant supplémentaire.
Ingrédients :
- 1 sachet de chips de tortilla écrasées (saveur nacho)
- 2 tasses de poulet effiloché
- 2 tasses de fromage râpé (plus si désiré)
- 1 boîte de soupe à la crème de poulet
- 1 boîte de tomates en dés avec des piments verts
- 1/2 tasse de crème sure
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 paquet de mélange d’assaisonnement pour tacos (ajuster selon le goût)
Préparation :
- Préchauffez le four : Préchauffez le four à 175°C (350°F). Graissez un plat à gratin de 2 litres avec un spray de cuisson antiadhésif.
- Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, combinez le poulet effiloché, le fromage râpé, la soupe à la crème de poulet, les tomates en dés avec piments verts, la crème sure, le lait et le mélange d’assaisonnement pour tacos. Mélangez bien.
- Assemblez la casserole : Disposez la moitié des chips de tortilla écrasées au fond du plat préparé. Étalez uniformément la moitié du mélange de poulet sur les chips. Ajoutez une autre couche avec le reste des chips de tortilla, puis recouvrez du reste du mélange de poulet. Saupoudrez de fromage supplémentaire si désiré.
- Cuisson : Couvrez le plat de papier d’aluminium et enfournez pendant 35 minutes.
- Repos et service : Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Garnissez de coriandre fraîche ou de tranches de jalapenos si désiré.
Découvrez cette casserole de poulet aux chips de tortilla, un plat tex-mex réconfortant et savoureux, parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis.
