Le cake au jambon et au gruyère râpé est un classique de la cuisine française qui ne manque jamais de faire sensation, que ce soit lors d’un apéritif, d’un pique-nique ou d’un déjeuner léger. Ce plat savoureux et convivial est apprécié pour sa simplicité de préparation et son goût irrésistible. Parfait pour toutes les occasions, ce cake salé est une excellente manière de surprendre vos invités avec une recette délicieuse et facile à réaliser.
L’origine des cakes salés remonte à plusieurs décennies, et leur popularité n’a cessé de croître. Ils sont particulièrement prisés en France, où chaque famille a souvent sa propre recette. Le cake au jambon et au gruyère est une des variantes les plus classiques et appréciées, grâce à la combinaison parfaite du jambon tendre et du gruyère fondant. Ce duo savoureux se marie à merveille avec la texture moelleuse de la pâte.
La préparation de ce cake est un jeu d’enfant et ne nécessite que quelques ingrédients de base, souvent déjà présents dans nos placards et réfrigérateurs. La clé pour réussir ce plat réside dans l’équilibre des saveurs et la qualité des ingrédients utilisés. Optez pour un jambon de qualité et un gruyère bien affiné pour garantir un goût riche et authentique.
Ce cake se distingue également par sa polyvalence. Vous pouvez le servir chaud, tiède ou froid, selon vos préférences et les circonstances. Il se conserve très bien et peut même être préparé à l’avance, ce qui en fait une option pratique pour les repas improvisés ou les événements en extérieur. Accompagné d’une salade verte croquante, il constitue un repas complet et équilibré.
Pour ceux qui aiment expérimenter en cuisine, ce cake offre une multitude de possibilités. Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des olives pour apporter une touche de couleur et de saveur supplémentaire. Les herbes aromatiques, telles que les herbes de Provence ou la ciboulette, peuvent également être incorporées pour varier les plaisirs et apporter une note de fraîcheur.
En résumé, le cake au jambon et au gruyère râpé est une recette incontournable qui ravira petits et grands. Facile à préparer, savoureux et versatile, il s’adapte à toutes les occasions et à tous les goûts. Que vous le prépariez pour un repas en famille, un apéritif entre amis ou un pique-nique en plein air, ce cake sera toujours un succès garanti.
Ingrédients :
- 200g de farine
- 3 œufs
- 100ml de lait
- 100ml d’huile végétale
- 100g de jambon, coupé en dés
- 100g de gruyère râpé
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre, au goût
- Beurre et farine pour le moule
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que le cake ne colle.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Ajoutez la farine et la levure chimique tamisées au mélange précédent. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Incorporez le jambon coupé en dés et le gruyère râpé à la pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Versez la préparation dans le moule à cake préparé.
- Enfournez et faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes. Le cake est prêt lorsqu’il est doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de couper en tranches.
- Servez ce délicieux cake au jambon et au gruyère râpé tiède ou à température ambiante, en apéritif ou en plat principal accompagné d’une salade.
Astuces et Variantes :
- Variante fromage : Essayez de remplacer le gruyère par du comté ou du cheddar pour varier les saveurs.
- Ajout de légumes : Pour une version plus colorée, ajoutez des petits dés de poivrons ou des olives tranchées.
- Assaisonnement : Ajoutez des herbes de Provence ou des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette pour une touche d’arôme supplémentaire.
Bon appétit !
