Pour un petit-déjeuner sain ou un dessert, voici des bouchées protéinées sans sucre ajouté et sans cuisson!
Entrez dans l’univers des douceurs saines avec ces bouchées énergétiques qui allient gourmandise et bien-être. Qu’il s’agisse d’un début de journée tonique ou d’une pause sucrée sans culpabilité, ces barres protéinées aux fruits secs et graines sont votre allié idéal. Sans cuisson et sans sucre ajouté, elles sont l’incarnation même de la simplicité et de la naturalité dans votre cuisine.
La base de ces bouchées repose sur une sélection méticuleuse d’ingrédients naturels et nutritifs. Les flocons d’avoine, reconnus pour leurs bienfaits sur la digestion et leur richesse en fibres, s’associent aux dattes, trésors d’énergie et de douceur. Ces dernières, une fois ramollies et mixées, créent avec l’avoine une pâte parfaite qui sert de fondement à notre création.
Les raisins secs viennent ensuite se mêler à la danse, apportant leur touche de sucré naturel et une texture moelleuse. Chaque bouchée devient ainsi une petite caverne d’Ali Baba où l’on découvre des trésors cachés de saveurs et de textures. Le croquant des amandes fraîchement coupées contraste délicieusement avec le moelleux de la pâte, offrant un jeu de sensations à chaque bouchée.
Et que serait une bouchée énergétique sans ses super-aliments ? Les graines de sésame, petites mais puissantes, sont parsemées dans notre mélange pour leur richesse en minéraux et pour ajouter un craquant subtil. Le miel, élixir sucré de la nature, vient lier tous les composants avec sa douceur enveloppante et ses vertus antioxydantes. Ensemble, ces ingrédients composent une mélodie où chaque note est essentielle à l’harmonie du tout.
Enfin, l’enrobage au chocolat sans sucre ajoute cette dernière couche de décadence sans les remords. La touche d’huile végétale le rend irrésistiblement onctueux, créant ainsi une finition lustrée qui met l’eau à la bouche. Avec une décoration d’amandes et de graines de sésame, chaque bouchée devient une petite œuvre d’art.
Rejoignez-moi dans cette aventure culinaire où le respect des ingrédients naturels et la simplicité de la préparation se rencontrent pour créer un enchantement gustatif. Préparez-vous à savourer ces bouchées énergétiques, parfaites pour un petit-déjeuner ou un dessert rapide, sain et absolument délicieux.
Ingrédients :
- 50g de raisins secs
- 200g de dattes
- 100g de flocons d’avoine
- 50g d’amandes
- 30g de graines de sésame
- 2-3 cuillères à soupe de miel
- 100g de chocolat sans sucre
- 1 cuillère à café d’huile végétale
Préparation :
- Mettez les raisins secs dans un bol et recouvrez d’eau chaude. Laissez reposer.
- Faites de même avec les dattes en les recouvrant d’eau chaude pour les ramollir.
- Mixez les flocons d’avoine dans un blender. Égouttez les dattes, retirez leur peau et noyaux, puis ajoutez-les aux flocons d’avoine et mixez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez le mélange dans un bol. Hachez grossièrement les amandes avec un couteau et incorporez-les au mélange d’avoine, ainsi que les raisins égouttés et les graines de sésame.
- Ajoutez le miel et mélangez bien le tout à la main en pétrissant pour bien amalgamer les ingrédients.
- Remplissez un moule en silicone de six cavités avec la préparation, en formant de petites bouchées bien tassées.
- Placez le moule au congélateur pendant 15 minutes pour que les bouchées se raffermissent.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat sans sucre au bain-marie ou au micro-ondes. Incorporez une cuillère à café d’huile végétale pour le rendre plus onctueux.
- Sortez le moule du congélateur et nappez le dessus des bouchées avec le chocolat fondu, puis décorez chaque bouchée avec quelques amandes et une pincée de graines de sésame.
- Remettez le moule au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.
Démoulez délicatement et servez ces bouchées énergétiques. Elles sont parfaites pour un petit-déjeuner rapide ou un dessert sain. Ces barres sont non seulement délicieuses, mais elles sont aussi incroyablement faciles à préparer.
Bon appétit !
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