Les biscuits sains sans sucre et sans farine sont une véritable révolution pour ceux qui cherchent à adopter une alimentation plus saine sans renoncer au plaisir des douceurs. Ces biscuits sont non seulement délicieux, mais ils sont également incroyablement simples à préparer. Composés principalement de bananes mûres et de flocons d’avoine, ils offrent une alternative saine et nutritive aux biscuits traditionnels souvent riches en sucre et en farine raffinée.
Les bananes, ingrédient clé de cette recette, apportent une douceur naturelle qui remplace efficacement le sucre ajouté. Riches en vitamines, minéraux et fibres, elles contribuent à une bonne santé digestive et offrent une source d’énergie durable. En plus de leur goût délicieux, les bananes mûres aident à lier les ingrédients ensemble, créant une texture moelleuse et satisfaisante dans chaque bouchée.
Les flocons d’avoine, autre composant essentiel de ces biscuits, sont bien connus pour leurs bienfaits pour la santé. Ils sont riches en fibres solubles, ce qui aide à réduire le cholestérol et à stabiliser la glycémie. L’avoine apporte également une texture croquante et une saveur légèrement noisette qui se marie parfaitement avec la douceur des bananes. Pour ceux qui recherchent une collation post-entraînement ou une option de petit-déjeuner rapide et saine, ces biscuits sont idéaux.
L’ajout de pépites de chocolat noir est totalement facultatif mais fortement recommandé pour ceux qui souhaitent une touche gourmande supplémentaire. Le chocolat noir, en petites quantités, peut offrir des bienfaits pour la santé grâce à ses antioxydants et ses flavonoïdes. Il ajoute également une profondeur de saveur qui contraste agréablement avec les autres ingrédients, rendant ces biscuits encore plus irrésistibles.
La cannelle et la vanille, quant à elles, apportent des arômes chaleureux et réconfortants. La cannelle est non seulement savoureuse, mais elle possède également des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. La vanille en poudre ajoute une douceur subtile et un parfum délicat qui élèvent ces biscuits à un niveau supérieur. Ces épices, en combinaison avec les autres ingrédients, créent une symphonie de saveurs qui ravira vos papilles à chaque bouchée.
En conclusion, ces biscuits sains sans sucre et sans farine sont une merveilleuse option pour ceux qui cherchent à déguster des douceurs tout en prenant soin de leur santé. Faciles à préparer, ils ne nécessitent que quelques ingrédients simples et sont prêts en moins de 30 minutes. Que ce soit pour un encas rapide, un petit-déjeuner sur le pouce ou une collation saine à tout moment de la journée, ces biscuits deviendront rapidement un incontournable dans votre cuisine. Essayez cette recette et découvrez à quel point manger sainement peut être délicieux !
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 12-15 minutes | Portions : environ 12 biscuits
Ingrédients :
- 2 bananes mûres écrasées
- 120 g de flocons d’avoine
- 60 g de pépites de chocolat noir (optionnel)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- Une pincée de sel
Préparation :
- Préchauffage du four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Préparation de la pâte à biscuits :
- Dans un grand bol, écrasez les bananes mûres à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les flocons d’avoine, les pépites de chocolat (si utilisées), la cannelle, la vanille et une pincée de sel.
- Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Formation des biscuits :
- Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposez des cuillerées de pâte à biscuits.
- Aplatissez légèrement chaque biscuit avec le dos d’une cuillère pour leur donner une forme régulière.
- Cuisson :
- Placez la plaque au four préchauffé et faites cuire pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et légèrement croustillants sur les bords.
- Refroidissement :
- Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
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