Les biscuits sains sans sucre et sans farine sont une excellente alternative pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre et de farine raffinée. Ces biscuits, faits principalement avec des bananes mûres et des flocons d’avoine, sont non seulement délicieux mais aussi nutritifs. Parfaits pour le petit-déjeuner, une collation ou même un dessert léger, ils sont faciles à préparer et conviennent à toute la famille.
Les bananes mûres constituent la base de cette recette. Riches en potassium, en fibres et en vitamines, elles apportent une douceur naturelle qui élimine le besoin d’ajouter du sucre. De plus, leur texture moelleuse aide à lier les ingrédients, offrant une consistance parfaite pour les biscuits. Les bananes mûres sont une excellente source d’énergie et une alternative saine aux édulcorants artificiels.
Les flocons d’avoine, quant à eux, sont une autre composante clé de ces biscuits. L’avoine est riche en fibres solubles, qui favorisent une bonne digestion et aident à maintenir un taux de cholestérol sain. Elle est également une bonne source de protéines végétales et de fer. En utilisant des flocons d’avoine dans cette recette, vous obtenez des biscuits rassasiants et nutritifs qui vous aideront à rester énergisé tout au long de la journée.
La cannelle et la vanille en poudre ajoutent non seulement des arômes délicieux mais offrent également des bienfaits pour la santé. La cannelle est connue pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, tandis que la vanille peut aider à réduire le stress et l’anxiété. Ces épices rehaussent la saveur des biscuits sans ajouter de calories inutiles, rendant chaque bouchée encore plus agréable.
L’ajout de pépites de chocolat noir est optionnel, mais il peut transformer ces biscuits sains en une véritable gourmandise. Le chocolat noir, lorsqu’il est consommé avec modération, est riche en antioxydants et peut améliorer la santé cardiaque. Choisissez du chocolat contenant au moins 70% de cacao pour bénéficier de ses avantages sans trop de sucre ajouté. Les pépites de chocolat fondent légèrement pendant la cuisson, ajoutant une texture fondante et une saveur riche à chaque biscuit.
En conclusion, ces biscuits sains sans sucre ni farine sont une merveilleuse option pour ceux qui souhaitent déguster des friandises sans culpabilité. Faciles à préparer et pleins de saveurs naturelles, ils sont parfaits pour toutes les occasions. Que ce soit pour un goûter après l’école, une collation post-entraînement ou un dessert léger, ces biscuits répondront à toutes vos envies sucrées tout en respectant vos objectifs de santé. Essayez cette recette simple et savoureuse, et faites-vous plaisir sans compromettre votre bien-être.
Ingrédients :
- 2 bananes mûres écrasées
- 120 g de flocons d’avoine
- 60 g de pépites de chocolat noir (optionnel)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- Une pincée de sel
Préparation :
- Préchauffage du four :
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Préparation de la pâte :
- Dans un bol, mélanger les bananes écrasées avec les flocons d’avoine, les pépites de chocolat (si utilisées), la cannelle, la vanille et le sel.
- Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Formation des biscuits :
- Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer des cuillerées de pâte à biscuits.
- Aplatir légèrement chaque biscuit avec le dos d’une cuillère pour leur donner une forme régulière.
- Cuisson :
- Cuire au four préchauffé pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
- Refroidissement :
- Laisser les biscuits refroidir sur une grille avant de les déguster.
Ces biscuits sains sont parfaits pour une collation rapide et nutritive. Ils ne contiennent ni sucre ajouté ni farine, ce qui les rend idéaux pour ceux qui recherchent des options de pâtisserie plus saines. La douceur naturelle des bananes et la saveur réconfortante de la cannelle se marient à merveille, tandis que les pépites de chocolat ajoutent une touche gourmande (optionnelle). Faciles et rapides à préparer, ces biscuits deviendront vite un incontournable de votre cuisine.
Bon appétit !
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