Si vous êtes à la recherche d’une gourmandise rapide et facile à préparer, ne cherchez pas plus loin que nos Beignets à la Cuillère. Ces petites merveilles sont non seulement simples à réaliser, mais elles sont aussi incroyablement délicieuses, ce qui en fait les favoris de tous. Parfaits pour un goûter impromptu ou pour satisfaire une envie sucrée, ces beignets vont rapidement devenir un incontournable de votre répertoire culinaire. Légers, aériens et d’une douceur irrésistible, ils sont tout simplement parfaits à tout moment de la journée.
La préparation de ces beignets commence avec des ingrédients de base que l’on trouve dans toutes les cuisines. La combinaison de la farine, de l’œuf, du sucre et de la levure crée une pâte douce et moelleuse, tandis que l’ajout de lait chaud aide à activer la levure, assurant que vos beignets soient bien gonflés et tendres. Cette recette est un excellent moyen de se lancer dans la friture, car elle est simple et directe, avec des résultats toujours impressionnants.
Le processus de friture transforme de simples cuillerées de pâte en de magnifiques beignets dorés et croustillants. L’utilisation d’une cuillère pour façonner les beignets donne à ces derniers leur forme unique et leur texture légère. Ce qui est merveilleux avec cette recette, c’est qu’elle est incroyablement adaptable – vous pouvez ajouter des zestes d’agrumes, des épices ou même des petits morceaux de fruits pour varier les plaisirs.
Suivez notre recette étape par étape pour créer ces délicieux Beignets à la Cuillère. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un chef expérimenté, cette recette est garantie de vous apporter satisfaction et de régaler tous ceux qui auront la chance de les goûter. Préparez votre huile et votre sucre, et plongez dans l’art de la pâtisserie avec ces délices sucrés et croustillants.
Ingrédients :
- 200 g (1 1/3 tasse) de farine
- 1 œuf
- 4 g (1 c. à thé) de sel
- 20 g (2 c. à soupe) de sucre
- 7 g de levure sèche
- 160 ml (2/3 tasse) de lait chaud
- Sucre en poudre pour la décoration
- Huile pour la friture
Préparation :
- Préparation de la pâte : Dans un bol, cassez l’œuf. Ajoutez le sel et le sucre, puis fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il soit léger. Incorporez progressivement la farine, la levure sèche et le lait chaud. Mélangez bien le tout avec une spatule pour obtenir une pâte homogène.
- Repos de la pâte : Laissez reposer la pâte pendant environ 60 minutes. Ce temps de repos permet à la levure de faire son effet, rendant la pâte légère et aérée.
- Façonnage et friture des beignets : Une fois la pâte reposée, utilisez une cuillère pour prélever des portions de pâte. Faites chauffer de l’huile dans une friteuse ou une casserole profonde. Plongez délicatement les portions de pâte dans l’huile chaude et faites-les frire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée. Assurez-vous de ne pas surcharger la friteuse pour que les beignets puissent cuire uniformément.
- Finition : Égouttez les beignets sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile. Une fois qu’ils sont légèrement refroidis, saupoudrez-les généreusement de sucre en poudre pour une touche sucrée et gourmande.
Ces beignets à la cuillère sont parfaits pour un goûter, un dessert ou même pour accompagner un café ou un thé. Leur texture légère et aérée, combinée à la douceur du sucre, les rend absolument irrésistibles. Bonne dégustation !
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