Les biscuits aux fraises et chocolat noir que je vous propose aujourd’hui sont une véritable ode à la gourmandise saine. Imaginez la douceur des fraises fraîches associée à l’intensité du chocolat noir, le tout dans un biscuit moelleux et délicieusement parfumé. Cette recette est non seulement un plaisir pour les papilles, mais aussi une option diététique parfaite pour ceux qui souhaitent allier plaisir et santé. Les ingrédients sélectionnés avec soin, comme la farine d’amandes et l’huile d’avocat, apportent des nutriments essentiels tout en offrant une texture et une saveur incomparables.
Dans notre quête d’un mode de vie plus sain, il est souvent difficile de trouver des recettes qui répondent à nos attentes gustatives tout en respectant nos objectifs nutritionnels. C’est pourquoi ces biscuits représentent un compromis idéal. Ils sont riches en fibres grâce à la farine de noix de coco et en bons gras provenant de l’huile d’avocat, tout en étant sucrés naturellement avec du sirop d’érythritol et des fraises fraîches. Ces ingrédients permettent de réduire l’index glycémique de la recette, la rendant adaptée aux régimes low-carb et cétogènes.
Préparer ces biscuits est un jeu d’enfant et ne nécessite que quelques étapes simples. L’odeur alléchante qui se dégage du four pendant la cuisson est déjà un avant-goût du plaisir qui vous attend. C’est une activité parfaite à partager en famille, notamment avec les enfants qui adoreront participer à la confection de ces petits délices. La satisfaction de déguster des biscuits faits maison, sains et gourmands, n’a pas d’égal.
L’un des grands avantages de cette recette est sa polyvalence. Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant les fraises par d’autres fruits de saison ou en ajoutant des noix concassées pour une texture encore plus croquante. De plus, ces biscuits se conservent très bien dans un contenant hermétique, ce qui vous permet de toujours avoir une collation saine à portée de main.
En optant pour des ingrédients naturels et non transformés, vous faites le choix de prendre soin de votre corps tout en vous faisant plaisir. Le chocolat noir utilisé dans cette recette est riche en antioxydants, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Les fraises, quant à elles, apportent des vitamines et des minéraux essentiels, tout en ajoutant une touche de fraîcheur et de couleur à vos biscuits.
Alors, n’attendez plus pour essayer cette recette de biscuits aux fraises et chocolat noir. C’est une manière délicieuse et saine de satisfaire vos envies sucrées sans compromettre votre alimentation. Ces biscuits sont la preuve qu’il est tout à fait possible de se régaler tout en respectant ses objectifs de bien-être et de santé. Bon appétit !
Ingrédients :
- 180 g de farine d’amandes
- 45 g de farine de noix de coco
- 1 cuillère à café de poudre à pâte (levure chimique)
- 60 ml d’huile d’avocat fondue
- 60 ml de sirop d’érythritol
- 2 cuillères à soupe de compote de pommes sans sucre ajouté
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 125 ml de pépites de chocolat noir sans sucre ajouté
- 65 ml de fraises fraîches coupées en petits morceaux
Préparation :
- Préchauffer le four à 176 °C (350 °F). Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
- Dans un grand bol, combiner la farine d’amandes, la farine de noix de coco et la poudre à pâte. Bien mélanger.
- Dans un petit bol, combiner l’huile d’avocat, le sirop d’érythritol, la compote de pommes et l’extrait de vanille. Bien mélanger.
- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Vous pouvez ajouter un peu plus de compote de pommes si la pâte est trop sèche.
- Ajouter les pépites de chocolat noir et les fraises coupées en petits morceaux à la pâte. Mélanger délicatement.
- Former 12 boules de pâte et les placer sur la plaque à cuisson préparée. Presser légèrement les boules pour former des biscuits.
- Faire cuire au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
- Servir et savourer.
Vous cherchez une délicieuse recette de biscuits compatibles avec votre régime sain et diététique ? Ces biscuits aux fraises et chocolat noir sont parfaits pour une gourmandise sans culpabilité !
