Cookies Diététiques et Savoureux aux Flocons d’Avoine et Fraises
Ces délicieux cookies diététiques aux flocons d’avoine et fraises sont une véritable révolution pour ceux qui cherchent à allier plaisir et santé. Ils sont parfaits pour les amateurs de sucreries qui souhaitent éviter les sucres ajoutés et les ingrédients transformés. Cette recette simple et rapide à préparer est non seulement sans sucre, mais également sans farine et sans beurre, ce qui en fait une option idéale pour les personnes intolérantes au gluten ou suivant un régime alimentaire spécifique.
L’ingrédient principal de ces cookies est l’avoine, une céréale riche en fibres, protéines et vitamines. Les flocons d’avoine sont connus pour leurs nombreux bienfaits pour la santé, notamment la régulation du cholestérol et la stabilisation du taux de sucre dans le sang. En utilisant des flocons d’avoine sans gluten, cette recette devient accessible à tous, même aux personnes souffrant de la maladie cœliaque.
La banane mûre utilisée dans cette recette joue un rôle crucial en apportant une douceur naturelle et une texture moelleuse aux cookies. Elle permet de se passer de sucre ajouté tout en offrant une source de potassium et de vitamines essentielles. Associée aux fraises fraîches, la banane confère à ces cookies une saveur délicieusement fruitée et légèrement acidulée.
Les fraises ajoutent non seulement une explosion de couleur, mais aussi une dose supplémentaire de vitamines et d’antioxydants. Elles sont riches en vitamine C, qui aide à renforcer le système immunitaire et à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs. En intégrant ces fruits dans vos cookies, vous apportez une touche de fraîcheur et de gourmandise à chaque bouchée.
Pour couronner le tout, ces cookies sont partiellement enrobés de chocolat noir sans sucre, offrant une indulgence chocolatée sans culpabilité. Le chocolat noir est une excellente source de flavonoïdes, des antioxydants qui favorisent la santé cardiovasculaire. En ajoutant une cuillère à café d’huile d’olive, vous obtenez une consistance lisse et brillante, parfaite pour tremper les cookies.
Enfin, un saupoudrage optionnel de noix de coco râpée sur la partie chocolatée ajoute une texture croquante et un parfum exotique. Ces cookies sont non seulement délicieux, mais aussi nourrissants et sains, faisant d’eux une collation parfaite pour toute la famille. Que ce soit pour un goûter, un dessert ou une pause gourmande, ces cookies diététiques sauront ravir les papilles des petits et des grands.
Ingrédients :
- 80 g de flocons d’avoine sans gluten
- 1 banane mûre
- 75 g de fraises
- 50 g de chocolat noir sans sucre
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Noix de coco râpée (facultatif)
Préparation :
1. Préparation des ingrédients :
- Mettez 80 g de flocons d’avoine sans gluten dans un bol.
- Écrasez une banane mûre et ajoutez-la dans le bol avec les flocons d’avoine. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Coupez 75 g de fraises en petits morceaux et ajoutez-les dans le bol. Mélangez à nouveau soigneusement.
2. Façonnage des cookies :
- Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Utilisez des cercles à pâtisserie pour former les cookies en disposant la pâte dans les moules sur la plaque de cuisson.
3. Cuisson :
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes à 180°C.
- Laissez les cookies refroidir après la cuisson.
4. Enrobage au chocolat :
- Faites fondre 50 g de chocolat noir sans sucre avec une cuillère à café d’huile d’olive.
- Trempez la moitié de chaque cookie dans le chocolat fondu.
- Saupoudrez de noix de coco râpée sur la partie chocolatée (facultatif).
5. Finition :
- Placez les cookies au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes pour faire durcir le chocolat.
Servez et dégustez ces délicieux cookies diététiques sans sucre, sans farine et sans beurre !
