La coupe aux fraises et mascarpone est un dessert élégant et rafraîchissant, parfait pour les beaux jours. Ce dessert allie la douceur onctueuse du mascarpone à la fraîcheur des fraises, créant une harmonie de saveurs qui ravira vos papilles. Simple à réaliser, cette recette est idéale pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine. Que ce soit pour un dîner entre amis, une fête de famille ou simplement pour se faire plaisir, la coupe aux fraises et mascarpone est toujours un succès assuré.
Le mascarpone, ce fromage italien à la texture crémeuse, est souvent utilisé dans la préparation de desserts raffinés. Son goût délicat et sa consistance riche en font un ingrédient de choix pour les recettes sucrées. Associé aux fraises, il crée une combinaison irrésistible qui met en valeur la saveur naturellement sucrée et légèrement acidulée des fruits. Les fraises, quant à elles, apportent une note de fraîcheur et de légèreté, rendant ce dessert particulièrement agréable à déguster.
La préparation de ce dessert est non seulement facile, mais aussi très rapide. En quelques étapes simples, vous pouvez réaliser une coupe aux fraises et mascarpone digne des meilleures pâtisseries. Cette recette nécessite peu d’ingrédients, ce qui la rend accessible même pour les cuisiniers amateurs. De plus, elle peut être préparée à l’avance, ce qui est un véritable atout pour les repas festifs où l’on préfère passer du temps avec ses invités plutôt qu’en cuisine.
L’un des aspects les plus agréables de la coupe aux fraises et mascarpone est sa versatilité. Vous pouvez personnaliser cette recette selon vos goûts et les ingrédients disponibles. Par exemple, vous pouvez ajouter une touche de basilic pour un arôme surprenant, ou encore incorporer quelques zestes de citron pour une note de fraîcheur supplémentaire. Pour les amateurs de chocolat, quelques copeaux de chocolat noir peuvent être parsemés sur le dessus pour une touche gourmande.
Ce dessert est également une excellente option pour les enfants, qui adorent les fraises et la douceur crémeuse du mascarpone. Vous pouvez même en faire une activité ludique en les impliquant dans la préparation des coupes. Ils prendront plaisir à disposer les couches de biscuits, de crème et de fraises, et seront fiers de déguster leur création. C’est une façon amusante et éducative de les initier à la cuisine et de partager un moment convivial en famille.
En conclusion, la coupe aux fraises et mascarpone est un dessert à la fois simple, rapide et délicieux. Sa préparation ne demande que peu d’efforts, mais le résultat est toujours spectaculaire. Ce dessert est parfait pour toutes les occasions, des repas quotidiens aux événements spéciaux. Essayez cette recette et laissez-vous séduire par la délicatesse et la fraîcheur de ce dessert incontournable. Vous verrez, une fois goûtée, cette coupe aux fraises et mascarpone deviendra rapidement l’une de vos recettes favorites.
Préparation : 20 minutes | Repos : 1 heure | Temps total : 1 heure 20 minutes
Ingrédients:
- 250g de mascarpone
- 250ml de crème liquide entière
- 50g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 300g de fraises, lavées, équeutées et coupées en morceaux
- Biscuits à la cuillère
- Sirop de fraise (facultatif)
- Feuilles de menthe fraîche (pour la garniture)
Préparation :
Préparation du mascarpone :
- Dans un bol, fouettez le mascarpone avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Assurez-vous que le mélange est bien homogène pour une consistance parfaite.
Montage de la crème fouettée :
- Dans un autre bol bien froid, fouettez la crème liquide entière jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes. Il est important de ne pas trop fouetter pour éviter que la crème ne tourne en beurre.
Incorporation :
- Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone en utilisant une spatule. Effectuez des mouvements doux pour conserver la légèreté de la préparation.
Montage des coupes :
- Dans des coupes individuelles, disposez une couche de biscuits à la cuillère au fond. Vous pouvez légèrement arroser les biscuits avec du sirop de fraise pour plus de saveur, mais cela reste facultatif.
Ajout de la crème et des fraises :
- Ajoutez une généreuse couche de crème mascarpone sur les biscuits.
- Disposez ensuite une couche de fraises coupées sur la crème mascarpone. Répétez les couches jusqu’à ce que les coupes soient remplies, en terminant par une couche de crème mascarpone pour une présentation élégante.
Réfrigération :
- Réfrigérez les coupes pendant au moins 1 heure avant de servir. Ce temps de repos permet aux saveurs de bien se mélanger et à la crème de se raffermir.
Garniture et service :
- Juste avant de servir, garnissez chaque coupe de quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Servez ces délicieuses coupes aux fraises et mascarpone bien fraîches, et dégustez !
