Le gâteau yaourt salé aux lardons et feta est une recette originale et savoureuse qui apporte une touche de nouveauté à vos repas. Ce plat se distingue par son mélange unique d’ingrédients simples et délicieux, parfait pour un déjeuner ou un dîner convivial. Facile à réaliser, il est également idéal pour les pique-niques ou les repas sur le pouce, car il se transporte facilement et se déguste aussi bien chaud que froid.
L’utilisation du yaourt dans la pâte permet d’obtenir un gâteau moelleux et léger. Ce produit laitier apporte une texture agréable et une saveur légèrement acidulée qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients. La farine et la levure chimique assurent la structure et le volume du gâteau, tandis que les œufs contribuent à lier le tout, garantissant une consistance homogène et aérienne.
Les lardons, ingrédients phares de cette recette, apportent une touche salée et une texture croustillante qui contrastent agréablement avec le moelleux du gâteau. Ils sont préalablement dorés à la poêle pour intensifier leur saveur et leur donner une belle couleur. La feta, quant à elle, ajoute une note de fraîcheur et de crémeux. Ce fromage grec, avec son goût légèrement salé et sa texture friable, fond délicatement dans la pâte, enrichissant chaque bouchée de sa saveur caractéristique.
L’huile d’olive joue un rôle important dans cette recette en apportant une touche méditerranéenne. Elle aide également à lier les ingrédients et à obtenir une pâte lisse et homogène. Assaisonnée de sel et de poivre, la pâte est équilibrée en termes de saveurs, offrant un goût subtil mais distinct. Vous pouvez ajuster l’assaisonnement selon vos préférences personnelles pour obtenir le goût parfait.
La cuisson au four permet de développer toutes les saveurs et d’obtenir une belle croûte dorée et appétissante. En enfournant le gâteau à 180°C, vous assurez une cuisson uniforme, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Il est important de laisser le gâteau refroidir légèrement avant de le démouler pour éviter qu’il ne se casse. Une fois prêt, ce gâteau salé peut être servi en tranches, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
En conclusion, le gâteau yaourt salé aux lardons et feta est une recette polyvalente et délicieuse qui plaira à tous. Facile et rapide à préparer, il constitue une excellente option pour les repas en famille ou entre amis. Essayez cette recette et découvrez comment des ingrédients simples peuvent se transformer en un plat savoureux et convivial. Bon appétit !
Ingrédients :
- 1 yaourt nature
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 g de lardons
- 100 g de feta
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon le goût
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C et graissez un moule à gâteau.
- Dans un bol, mélangez le yaourt, la farine et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les œufs un à un dans le mélange en remuant bien.
- Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporez les lardons dorés à la pâte. Emiettez la feta et ajoutez-la également à la pâte, mélangez délicatement.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et gonflé.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir. Dégustez ce délicieux gâteau salé !
