Le gâteau au yaourt est un grand classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa simplicité et sa rapidité de préparation. C’est souvent l’un des premiers gâteaux que l’on apprend à faire en tant qu’enfant, grâce à son processus facile et à l’utilisation du pot de yaourt comme unité de mesure. Ajoutez à cela des fraises fraîches, et vous obtenez un dessert léger et fruité, parfait pour les beaux jours.
Les fraises, avec leur goût sucré et leur texture juteuse, apportent une touche de fraîcheur à ce gâteau moelleux. Elles sont riches en vitamine C et en antioxydants, ce qui en fait un ajout non seulement délicieux mais aussi sain. Utiliser des fraises fraîches permet de bénéficier de leur saveur naturelle, surtout lorsqu’elles sont de saison et locales. Ce gâteau est donc non seulement un régal pour les papilles mais aussi un hommage aux produits frais et de qualité.
Préparer ce gâteau au yaourt et aux fraises ne nécessite que quelques minutes. C’est le dessert idéal pour les personnes pressées ou pour les parents qui souhaitent cuisiner avec leurs enfants. Les étapes de la recette sont simples et ne requièrent pas de matériel sophistiqué : un bol, une spatule, et un moule à gâteau suffisent. En seulement cinq minutes, la pâte est prête à être enfournée, et le résultat final est toujours spectaculaire.
La cuisson du gâteau permet de caraméliser légèrement les fraises, intensifiant ainsi leur douceur et créant un contraste délicieux avec la pâte moelleuse. Le yaourt dans la pâte apporte une texture aérienne et fondante, rendant chaque bouchée irrésistible. Le gâteau peut être servi tiède ou à température ambiante, selon les préférences. Il se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème chantilly pour les plus gourmands.
Ce gâteau est également très versatile. Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits selon la saison ou vos goûts personnels : des framboises, des myrtilles, des pêches, ou même des morceaux de chocolat pour une version encore plus indulgente. Les variations sont infinies, et chacune apporte une nouvelle dimension à ce dessert classique. De plus, il se conserve bien et peut être dégusté sur plusieurs jours, bien qu’il soit souvent dévoré en un rien de temps !
En conclusion, le gâteau au yaourt et aux fraises est un dessert incontournable, alliant simplicité et saveurs. Il illustre parfaitement comment des ingrédients basiques peuvent se transformer en un délice raffiné avec un minimum d’effort. Que ce soit pour un goûter rapide, un dessert après un dîner en famille, ou simplement pour le plaisir de cuisiner, ce gâteau saura toujours satisfaire et surprendre. Alors, n’attendez plus et essayez cette recette qui deviendra sans doute un de vos grands classiques.
Temps de préparation : 5 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 35 minutes
Ingrédients :
- 1 yaourt nature
- 3 œufs
- 150g de sucre
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100ml d’huile végétale
- 200g de fraises fraîches
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à gâteau.
- Dans un grand bol, mélangez le yaourt avec les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Ajoutez la farine et la levure chimique tamisées, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Incorporez l’huile végétale à la pâte en remuant délicatement.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule beurré, puis disposez les fraises coupées en deux sur la pâte.
- Recouvrez avec le reste de la pâte, en vous assurant que les fraises sont bien réparties.
- Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Dégustez ce délicieux gâteau au yaourt et aux fraises, parfait pour un goûter ou en dessert après un repas léger. Bon appétit !
