Commencer la journée avec un petit-déjeuner sain est essentiel pour faire le plein d’énergie et se préparer à affronter la journée avec vigueur. Pourtant, dans la frénésie matinale, il n’est pas rare de négliger ce repas capital ou de se tourner vers des options rapides et souvent moins nutritives. Heureusement, il existe des solutions pour allier santé et gain de temps, comme le petit-déjeuner que nous allons vous présenter.
Cette recette est l’incarnation même de la simplicité et de la nutrition. Elle a été pensée pour tous ceux et celles qui cherchent à maintenir un régime alimentaire équilibré sans sacrifier leur précieuses minutes le matin. Ici, nous mettons à l’honneur les flocons d’avoine, réputés pour leur richesse en fibres, et les graines de chia, célèbres pour leur teneur élevée en oméga-3. L’ensemble crée une base parfaite pour un petit-déjeuner à la fois rassasiant et revitalisant.
Le cœur de cette recette réside dans la préparation anticipée. La veille au soir, les flocons d’avoine et les graines de chia sont mélangés avec du lait et laissés à reposer. Cette étape cruciale permet aux flocons et aux graines d’absorber le liquide, se transformant ainsi en un mélange crémeux et onctueux. Pendant ce temps, les bananes et le yaourt grec ajoutent une douceur naturelle et une texture riche, éliminant ainsi le besoin de sucre ajouté.
Pour personnaliser chaque portion selon vos envies, trois garnitures fraîches et colorées sont proposées : la passion tropicale des fruits de la passion, la douceur juteuse des pêches et la fraîcheur acidulée des fraises. Chaque garniture apporte non seulement une explosion de saveurs, mais aussi une variété de vitamines et d’antioxydants, faisant de chaque verre un cocktail de bienfaits pour la santé.
En suivant cette recette, vous découvrirez que préparer un petit-déjeuner nutritif et délicieux n’exige pas de compromis sur le temps ou la qualité. C’est une façon délicieuse de respecter vos engagements envers un mode de vie sain, même lors des matinées les plus pressées. Alors, sans plus attendre, plongeons dans le détail de cette préparation qui vous permettra de démarrer vos journées avec entrain et satisfaction.
Ingrédients pour 3 portions :
- 100g de flocons d’avoine
- 320 ml de lait (240 ml + 80 ml)
- 50g de graines de chia
- 2 bananes
- 200g de yaourt grec
- 6 fruits de la passion
- 1 grosse pêche
- 5 fraises
Préparation :
- Dans un bol, mettez 100g de flocons d’avoine et ajoutez 240 ml de lait. Laissez reposer pendant 20 minutes pour que les flocons d’avoine s’imbibent bien.
- Dans un autre bol, versez 50g de graines de chia et ajoutez 80 ml de lait. Laissez également reposer pendant 20 minutes jusqu’à ce que les graines de chia gonflent.
- Dans un grand bol, écrasez 2 bananes à la fourchette. Ajoutez 200g de yaourt grec et mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez le mélange de chia au bol de bananes écrasées, puis ajoutez le mélange d’avoine. Mélangez le tout jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Répartissez le mélange de chia et d’avoine dans 3 verres, en préparant ainsi la base pour 3 saveurs différentes.
Pour les garnitures :
1. Fruit de la passion :
- Coupez environ 6 fruits de la passion en deux avec un couteau dentelé et récupérez la pulpe orange et les graines noires à l’aide d’une cuillère. Déposez cette pulpe sur le premier verre.
2. Pêche :
- Coupez 1 grosse pêche en petits dés. Disposez-les en tant que garniture sur le deuxième verre.
3. Fraise :
- Taillez environ 5 fraises en tranches fines. Placez-les comme garniture sur le troisième verre.
Service: Servez ces verres de petit-déjeuner après une nuit de repos au réfrigérateur pour permettre aux saveurs de bien se mélanger. C’est un petit-déjeuner rapide, nutritif et sans sucre ajouté pour commencer la journée du bon pied.
