Imaginons un instant pouvoir se délecter de cookies délicieux et sains à la fois, qui non seulement satisferaient nos envies de douceurs mais participeraient également à notre bien-être nutritionnel. Cette recette de cookies aux flocons d’avoine, cranberries et fruits répond parfaitement à cette quête d’équilibre, alliant plaisir gustatif et propriétés bénéfiques pour la santé. Prêts en un clin d’œil, ces petits trésors culinaires promettent de disparaître tout aussi rapidement de votre assiette, tant leur saveur est irrésistible.
Le processus de création de ces cookies s’initie par le broyage subtil des flocons d’avoine, leur conférant une texture idéale pour notre pâte. À cela, l’ajout des cranberries apporte non seulement une touche de couleur mais aussi une explosion de saveurs acidulées, contrastant merveilleusement bien avec la douceur des autres composants. Les noix, quant à elles, hachées et incorporées à ce mélange, introduisent une dimension croquante et une richesse nutritionnelle, en offrant notamment des acides gras essentiels bénéfiques pour le cœur.
Le cœur de notre recette réside dans l’alliance harmonieuse de la banane et de la pomme, fruits choisis pour leur apport naturel en sucres et en fibres, mais aussi pour leur capacité à lier les ingrédients entre eux, créant ainsi une pâte homogène sans l’utilisation d’additifs artificiels. Cette étape, où les fruits sont réduits en une purée juteuse avant d’être amalgamés à notre préparation, est cruciale. Elle confère aux cookies une texture moelleuse à l’intérieur tout en garantissant une cuisson parfaite, qui se traduira par un extérieur délicieusement croustillant.
L’ajout final de flocons d’avoine entiers vient renforcer la structure de nos cookies, leur apportant corps et substance. Cette étape est le secret pour obtenir des cookies à la fois tendres et satisfaisants, capables de sustenter sans alourdir. La formation des cookies, un moment de création pure, voit la pâte prendre forme entre nos mains, avant d’être délicatement déposée sur une plaque de cuisson, prête à rencontrer la chaleur réconfortante du four.
En somme, ces cookies aux flocons d’avoine, cranberries et fruits ne sont pas seulement une douceur à déguster ; ils sont une célébration de la simplicité, de la nutrition et de la gourmandise saine. En 40 minutes seulement, vous aurez l’occasion de découvrir le plaisir unique d’un cookie qui, tout en flattant le palais, contribue à votre bien-être. Une expérience culinaire à renouveler sans modération, pour le bonheur des petits comme des grands.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Total : 40 minutes
Portions : 10 cookies (selon la taille)
Ingrédients :
- 1 tasse de flocons d’avoine, légèrement moulus dans un moulin
- 50 g de cranberries séchées
- 50 g de noix, hachées
- 1 banane
- 1 pomme (avec la peau)
- 50 g de flocons d’avoine entiers
- Papier cuisson
Préparation :
- Préparation de la base : Dans un saladier, versez 1 tasse de flocons d’avoine légèrement moulus. Ajoutez les cranberries séchées et mélangez le tout à l’aide d’une cuillère.
- Ajout des noix : Hachez grossièrement les noix, puis incorporez-les au mélange dans le saladier. Mélangez de nouveau avec la cuillère.
- Préparation des fruits : Pelez une banane et une pomme, en conservant la peau de cette dernière. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une consistance juteuse, puis versez ce mélange dans le saladier avec les autres ingrédients.
- Finalisation de la pâte : Ajoutez 50 g de flocons d’avoine entiers au mélange et remuez bien avec la cuillère jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formation des cookies : Avec vos mains, formez des boules de pâte, puis aplatissez-les pour leur donner la forme de cookies.
- Préparation à la cuisson : Préchauffez votre four à 180°C (360°F). Placez une feuille de papier cuisson sur une plaque de four et disposez les cookies dessus.
- Cuisson : Enfournez les cookies et faites-les cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Dégustation : Laissez refroidir les cookies avant de les servir. Ces délicieux cookies sains sont parfaits pour un en-cas ou un dessert léger, et leur richesse en ingrédients nutritifs en fait une option idéale pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en prenant soin de leur alimentation.
Bon appétit !
