Dans un monde où l’alimentation saine est de plus en plus privilégiée, la quête de recettes à la fois simples, délicieuses et nutritives devient une priorité pour beaucoup. Les biscuits aux flocons d’avoine et aux pommes, avec leur liste d’ingrédients réduite et leurs qualités nutritionnelles, répondent parfaitement à cette demande. Ces biscuits, sans sucre ajouté, sans farine, et sans œufs, se distinguent par leur simplicité et leur accessibilité, rendant la pâtisserie saine à la portée de tous.
La base de ces biscuits repose sur des pommes fraîches et des flocons d’avoine, des ingrédients reconnus pour leurs bienfaits sur la santé. Les pommes, avec leur richesse en fibres et en antioxydants, apportent une douceur naturelle et une texture moelleuse. Les flocons d’avoine, quant à eux, offrent une excellente source de fibres solubles, bénéfiques pour la digestion et le contrôle de la glycémie.
L’ajout de noix, telles que les amandes ou les noisettes, enrichit ces biscuits en acides gras essentiels, en protéines, et en minéraux, renforçant ainsi leur profil nutritionnel. La cannelle, avec ses propriétés anti-inflammatoires et son arôme chaleureux, vient parfaire le goût de ces biscuits, leur conférant une saveur réconfortante et délicatement épicée.
La préparation de ces biscuits est d’une facilité déconcertante, ne nécessitant que quelques étapes simples et un temps de cuisson court. Cette recette est donc idéale pour les cuisiniers de tous niveaux, y compris ceux qui disposent de peu de temps ou qui débutent en cuisine. De plus, sa flexibilité permet d’incorporer divers fruits secs selon les goûts, offrant ainsi une variété infinie de saveurs.
En somme, ces biscuits aux flocons d’avoine et aux pommes incarnent une approche moderne de la pâtisserie, où santé et plaisir se rencontrent. Ils sont la preuve que l’on peut savourer des douceurs sans compromettre son bien-être, et qu’une cuisine simple et naturelle peut être source d’innombrables délices.
Ingrédients :
- 2 pommes moyennes
- 100 g de noix (amandes ou noisettes)
- 70-80 g de flocons d’avoine (environ 6 cuillères à soupe)
- 1 cuillère à café de cannelle
- Une poignée de fruits secs (optionnel)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Râpez les pommes et hachez finement les noix.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes râpées, les noix hachées, les flocons d’avoine, et la cannelle. Si vous le souhaitez, ajoutez des fruits secs pour plus de saveur et de texture.
- Formez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatissez légèrement chaque tas pour leur donner la forme de biscuits.
- Enfournez et faites cuire pendant 30-35 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et croustillants.
Ces biscuits aux pommes et flocons d’avoine sont délicieux, sains, et parfaits pour un en-cas ou un petit déjeuner sur le pouce.
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