Dans 10 minutes! Le fameux dessert qui rend le monde fou ! Pas de four, pas d’oeufs !
Entrez dans l’univers gourmand de la pâtisserie avec cette recette délicieuse inspirée des délices du palais : les rouleaux de sultan au chocolat et à la noix de coco. D’une simplicité étonnante, cette préparation vous emmènera au cœur des saveurs chocolatées, rehaussées par la touche exotique de la noix de coco râpée. Un dessert qui saura conquérir tous les palais et qui promet une expérience gustative inoubliable.
Au cœur de cette recette, se trouve une base crémeuse et onctueuse, préparée avec soin en mélangeant du lait, de la farine de blé, du sucre et du cacao. Cette combinaison magique offre une texture à la fois douce et veloutée, parfaitement équilibrée par la richesse du cacao. Pour ajouter une note de douceur supplémentaire, une cuillère à soupe de beurre et un sachet de sucre vanillé sont incorporés à cette base, apportant ainsi une touche aromatique subtile.
La préparation est aussi simple qu’elle est gratifiante. Après avoir chauffé et mélangé les ingrédients de la base, vous obtiendrez une consistance lisse et épaisse, prête à être étalée sur une couche généreuse de noix de coco râpée. Cette dernière apporte une texture croquante et un goût exotique qui se marient parfaitement avec la douceur du chocolat.
Une fois la base étalée, laissez-la refroidir légèrement avant de la placer au réfrigérateur pour une période de repos bien méritée. Cette étape permet au dessert de prendre sa forme et de se solidifier pour faciliter la découpe ultérieure.
Le couronnement de ces délices réside dans la préparation d’une chantilly légère et aérienne, qui vient envelopper chaque rouleau de sultan. La chantilly est obtenue en mélangeant de la chantilly en poudre avec du lait jusqu’à l’obtention d’une consistance épaisse et crémeuse.
Enfin, il ne reste plus qu’à découper la préparation en parts égales, à les enrouler individuellement pour créer de délicieux rouleaux et à les déguster avec gourmandise. Ces rouleaux de sultan au chocolat et à la noix de coco sont un véritable trésor de la pâtisserie turque, et ils sauront charmer vos papilles à chaque bouchée. Profitez de cette recette pour égayer vos tables et régaler vos proches avec une gourmandise irrésistible. Bon appétit !
Ingrédients :
- 1 litre de lait
- 120 g de farine de blé
- 180 g de sucre
- 5 g de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 30 g de cacao en poudre
- 1,5 tasse de noix de coco râpée
- 75 g de chantilly en poudre
- 100 ml de lait (pour la chantilly)
Préparation :
- Création de la base : Dans une casserole, mélangez le lait, la farine, le sucre, et le cacao. Chauffez à feu moyen en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse et épaisse.
- Ajout des saveurs : Incorporez le beurre et le sucre vanillé à la base chaude, en mélangeant bien jusqu’à homogénéité.
- Préparation du moule : Étalez 1,5 tasse de noix de coco râpée dans un moule, en formant une couche uniforme.
- Assemblage : Versez la préparation chaude sur la couche de noix de coco, lissez la surface, puis laissez refroidir légèrement avant de placer au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Préparation de la chantilly : Mélangez la poudre de chantilly avec 100 ml de lait jusqu’à obtenir une consistance épaisse.
- Finition : Étalez la chantilly sur la base refroidie, nivelez la surface, puis découpez en parts égales.
- Dressage : Enroulez chaque part individuellement, formant des rouleaux. Servez frais.
Ce dessert combine la richesse du chocolat avec la douceur de la noix de coco pour une fin de repas exquise.
