L’art de la pâtisserie recèle souvent de joyaux simples mais délicieux, et ce gâteau à la banane en est le parfait exemple. Conçu pour ceux qui cherchent à savourer la douceur sans se compliquer la vie, cette recette se distingue par sa simplicité et son accessibilité. Sans nécessiter de four, elle est idéale pour les cuisiniers novices ou pour ceux qui disposent de peu d’équipement de cuisine.
Ce gâteau tire son charme de l’association classique de la banane et de la douceur du sucre, créant une harmonie de saveurs douces et réconfortantes. L’utilisation de bananes mûres, naturellement sucrées et aromatiques, enrichit la texture du gâteau, lui conférant une moelleux et un goût incomparable. Chaque bouchée est une célébration de la simplicité et de la gourmandise.
La recette est également un bel exemple de cuisine inventive. La cuisson à la poêle remplace le four traditionnel, une astuce particulièrement utile pour ceux qui vivent dans des espaces restreints ou qui cherchent à réduire leur consommation d’énergie. Cette méthode de cuisson douce permet au gâteau de cuire uniformément, conservant l’humidité et la tendresse des bananes.
En somme, ce gâteau à la banane est une invitation à redécouvrir le plaisir des choses simples. Il est parfait pour un goûter rapide, un dessert improvisé, ou simplement pour satisfaire une envie sucrée. Avec cette recette, chaque cuisinier peut apporter une touche de douceur et de créativité à sa table.
Ingrédients :
- 1 œuf
- 60 g de sucre
- 130 ml de lait
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150 g de farine
- 2/3 cuillères à soupe de levure chimique
- 50 ml d’huile de cuisson
- 10 g de beurre non salé
- 1,5 cuillère à soupe de sucre (pour la garniture)
- 2 à 3 bananes
- 5 g de beurre (pour la cuisson)
Préparation :
- Préparation de la pâte : Battez l’œuf avec le sucre. Ajoutez le lait, le sel, l’extrait de vanille, la farine et la levure chimique. Incorporez l’huile de cuisson pour obtenir une pâte homogène.
- Cuisson : Dans une petite poêle (20 cm) à feu doux, faites fondre 10 g de beurre non salé. Versez la pâte et couvrez.
- Ajout des bananes : Tranchez les bananes et disposez-les sur la pâte. Saupoudrez de 1,5 cuillère à soupe de sucre et parsemez de 5 g de beurre.
- Cuisson finale : Faites cuire à couvert pendant 20-25 minutes à feu très doux. Puis, découvrez et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes pour dorer le dessus.
Ce gâteau est moelleux et sucré, avec une saveur riche de banane. Parfait pour un goûter rapide et délicieux !
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