La recette de la poitrine de poulet savoureuse aux épinards et fromage est un plat délicieux qui allie saveur et simplicité. C’est une manière exquise de transformer un morceau de poulet en un mets raffiné et gourmand. L’utilisation d’ingrédients frais et de qualité, comme la poitrine de poulet, les épinards et le fromage, contribue à la richesse de ce plat.
Le secret de cette recette réside dans la marinade du poulet, mélange d’huile d’olive, d’herbes et d’épices qui imprègne la viande de saveurs intenses. La cuisson soigneuse des épinards avec de l’ail ajoute une dimension aromatique et une touche de verdure. Le fromage à la crème et la mozzarella apportent une onctuosité et une douceur qui se marient parfaitement avec les autres composants.
L’assemblage de ces ingrédients crée un équilibre entre les textures tendres et fondantes et les saveurs relevées et douces. La cuisson au four finit de lier tous ces éléments pour offrir un plat savoureux et satisfaisant, idéal pour un dîner en famille ou un repas convivial entre amis.
Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet
- Huile d’olive
- Sel, poivre noir
- Ail semoule, paprika, piment, romarin
- 2 gousses d’ail
- 250g d’épinards
- 3 cuillères à soupe de fromage à la crème (type Philadelphia)
- Mozzarella
Préparation :
- Marinade : Coupez les poitrines de poulet en filets. Préparez une marinade avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre noir, de l’ail semoule, du paprika, du piment et du romarin. Enrobez le poulet de cette marinade et laissez reposer.
- Cuisson des épinards : Dans une poêle, faites revenir l’ail émincé dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez les épinards, salez légèrement, et faites-les cuire jusqu’à réduction. Retirez du feu.
- Assemblage : Étalez le fromage à la crème sur chaque filet de poulet. Ajoutez une couche d’épinards. Coupez la mozzarella en tranches et disposez-les sur le dessus.
- Cuisson au four : Préchauffez le four à 180°C. Placez le poulet dans un plat allant au four et enfournez pendant 30 minutes.
Ce plat combine le goût riche du poulet mariné avec la douceur des épinards et le fondant de la mozzarella pour un résultat délicieux et rassasiant. Bon appétit !
