Le Roulé au Nutella est une véritable célébration de la gourmandise. Cette pâtisserie, où le fondant du Nutella rencontre la douceur d’une génoise aérienne, est un classique aimé de tous, petits et grands. Sa préparation, étonnamment simple, le rend accessible à tous, que vous soyez un pâtissier amateur ou un expert en cuisine. C’est le dessert parfait pour une pause gourmande, un goûter d’anniversaire ou un moment de plaisir partagé en famille. Chaque bouchée de ce roulé est une invitation à succomber à la tentation d’une harmonie parfaite entre chocolat et pâte légère.
L’élaboration de ce roulé commence par la confection d’une génoise moelleuse, légère comme un nuage. Le secret de sa texture réside dans le mélange délicat des œufs et du sucre, suivi par l’incorporation soigneuse de la farine. La génoise est ensuite cuite à la perfection pour obtenir cette couleur dorée et ce toucher spongieux qui la caractérisent. Ce processus, bien que simple, demande une attention particulière pour garantir la légèreté et la souplesse nécessaires à la réalisation du roulé parfait.
Une fois la génoise prête et refroidie, vient le moment le plus délectable : l’étalage généreux du Nutella. Cette pâte à tartiner chocolatée, riche et onctueuse, s’étend harmonieusement sur la surface douce de la génoise, apportant avec elle une couche de bonheur chocolaté. Le roulage délicat qui suit est la touche finale qui transforme une simple génoise en un roulé élégant et appétissant.
Le Roulé au Nutella est ensuite saupoudré de sucre glace, ajoutant une touche de finesse à sa présentation. Que ce soit pour un goûter d’enfants, une fête familiale ou simplement pour se faire plaisir, ce roulé est une valeur sûre qui séduit à tous les coups. Facile et rapide à préparer, il est l’assurance d’un moment de pur plaisir et de satisfaction. Laissez-vous emporter dans un tourbillon de saveurs chocolatées avec ce dessert irrésistible.
Ingrédients :
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- Nutella (à votre convenance)
- Sucre glace (pour la décoration)
Préparation :
- Préparation de la génoise : Préchauffez votre four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Dans un autre récipient, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorporez délicatement la farine au mélange de jaunes.
- Incorporation des blancs : Intégrez les blancs en neige au mélange jaunes-sucre-farine. Faites-le délicatement, en soulevant la pâte avec une spatule pour ne pas casser les blancs et garder la légèreté de la préparation.
- Cuisson de la génoise : Étalez la pâte uniformément sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que la génoise soit dorée et ferme au toucher.
- Roulage de la génoise : Sortez le gâteau du four et démoulez-le immédiatement sur un torchon humide. Roulez délicatement le gâteau avec le torchon et laissez-le refroidir ainsi pour qu’il prenne la forme du roulé.
- Garnissage et finition : Une fois refroidi, déroulez le gâteau. Tartinez généreusement de Nutella sur toute la surface. Roulez à nouveau le gâteau sans le torchon. Saupoudrez le roulé de sucre glace pour une touche décorative et gourmande.
Ce Roulé au Nutella est une véritable tentation pour les amateurs de chocolat. La génoise légère et aérienne complète à merveille la richesse et l’onctuosité du Nutella, créant un dessert à la fois simple et élégant. Parfait pour un goûter, une célébration ou tout simplement pour satisfaire une envie sucrée, ce roulé est sûr de ravir les palais de tous les gourmands. Bonne dégustation !
